白芜看他脸上表情有些奇怪,微笑问道:“味道怎么样?”
“有点酸,有点咸,还有点甜,感觉挺好吃的,又有点奇怪。”岸舔了舔嘴唇,仔细回味了一下,“我再尝尝。”
白芜听了他这描述,自己蘸了一点沙拉酱放进嘴里。
沙拉酱确实酸甜咸俱在,还有脂类的丰腴,口感软滑,有点空气感,复合的味道席卷了口腔,达成了一个微妙的平衡。
这种沙拉酱他上辈子尝到的沙拉酱有点像,但多了点特殊的酸香,可能是酸酸果酱的问题。
味道非常不错。
这么久的辛苦没白费。
“好吃。”白芜又尝了一筷子,“味道比我想象中的更好,吃完这批,我们下次还可以再做一点。”
“就是有点奇怪,我以前从来没尝过这种味道,有点怪怪的,究竟哪里怪我又说不上来。”
“味道没那么单一是吧?”
白芜说着,转头看一直沉默的南遥,“祭司大人,你觉得如何?”
“好吃。”
白芜弯起一双笑眼,“真好吃还是假好吃?”
“真的好吃。”
“那我用沙拉酱拌好肥肥草,你多吃一点。”
南遥沉默片刻,点头,“嗯。”
白芜看着他的表情,哈哈笑起来。
看来南遥讨厌肥肥草的程度比他想象中还要深一点。
岸在旁边哀嚎,“那么好吃的酱,为什么要拌肥肥草?你们吃吧,我只吃酱,不吃草。”
“真的?”
“芜你表情有点奇怪,你是不是还会做什么特别的东西吃?我,我先不确定,你做好了,我尝尝再说。”
第53章 温泉
白芜没揭秘他究竟想做什么。
岸越发好奇,缠着白芜想套话。
白芜笑着将他按到打发桶前坐下,道:“先把鸟蛋清打发好再说。”
“这也要加油进去打吗?”
“不用,加点紫草糖就行。你们先打着,我去拿青根粉。”
白芜家里不仅有青根粉,还有面果粉和米粉。
不过数量都不多,白芜经常拿青根粉和面果粉当生粉用,用起来区别不太大。
其中米粉颗粒感最强,可能因为由大米直接舂成,很难揉成面团或者其他。
面果粉颗粒感也挺强,很难化开当面浆。
米粉和面果粉做粉条还行,要是做其他的,就白瞎。
白芜权衡了一下,最终还是选择青根粉。
他将青根粉倒进石臼里,细细研磨一遍,再倒出来,加酸奶搅拌成糊糊。
过筛是没办法过筛,他只能在现有条件下尽可能做好。
岸眼睛一亮,“要做酸奶青根粉吗?你多放点糖。”
“一点点就行。糖多了,味道会很奇怪。”
“那就是酸青根粉?这种要怎么吃?”
“乱吃。”
白芜从没试过做这样的东西,他也是摸索着做。
青根粉加酸奶不仅是为获得里面的奶味,白芜还想看能不能利用里面的酵母菌发酵一下。
至于究竟能不能成功,那得老天才知道。
白芜将加了酸奶和水的青根粉搅拌成糊糊,放进去温暖的厨房里发酵,再出来看打发桶。
打发桶里的打发已经变成了白色。
白芜弯腰仔细观察,“好像已经可以了,你们停一下。”
岸凑在旁边,“这个也可以吃吗?看着好像酸奶啊。”
“反正没毒,要不你尝尝?”
“那还是算了吧。嗯?你不是不品尝吗?拿筷子干嘛?”
白芜将筷子插入蛋清中。