“老头子，你们这个还用看着么？先吃饭吧。”过了不知多久孙翠芳过来喊两人。
“不急，玉宝儿先去吃，咱们轮换着，锅得看着点。”张长贵头也不回地说道。
“爹您先去吃吧。我都不饿呢。”
“我也不饿呢。”
“不饿什么不饿，都忙活一早上了，这都快八点了。”孙翠芳瞪了老伴一眼，“玉宝儿先去吃。”
张玉鹤被张长贵推了一下，只得起身。
早饭也挺简单的，熬得浓稠的大碴子粥，外加炸过的馒头片，咸鸭蛋对半切开，再加上一盘咸菜。
张玉鹤吃了一碗粥三片馒头片，赶紧去换张长贵吃饭。
八点半，父子两人带上东西出发。今天要去的大井村稍微远一些，他们要更早出发。不过这也好，酱r_ou_还欠点火候，在路上正好酱透。
今天父子俩人没带着张玉薇，主要又多了一个锅，也多了一些东西，比如招牌，比如价目表。
牌子是张家姐弟俩晚上做的，挺简单的纸箱子用木头绑好，上面清楚的写着‘张家老号酱r_ou_’。虽然看着不怎样，但是倒是挺接地气的，在这种小山村也不必太讲究，否则招牌太华丽了，人家都不敢过来了。
饶是张玉鹤体力好，蹬这么远的路，拉着这么多东西，也是一头的大汗，腰更是有点疼痛难忍，看来那瓶基因修复液要赶紧找机会吃掉了。
路上张长贵提议换着开一开，被张玉鹤拒绝了。
“要不然明天咱们先去买一辆电三轮吧？”张长贵提议道，三轮车是邻居家的，天天去借也不合适。再者说，电三轮也能让儿子省点力气。这种白白浪费体力的事儿干着不划算。
到了大井村，已经九点多了，父子俩赶紧拿砖头把三轮车停好，然后牌子和价目表立起来。
或许是因为今天价目直截了当了，很多人看了一眼就摇摇头走开。
张玉鹤把酱r_ou_锅打开，让香味四处飘散。这个老招很快就吸引了一群人，张玉鹤惯例捞上来一小条子r_ou_，切成片让周围围观的人尝尝。
这些小条子的酱r_ou_是特意留出来的边边角角，大多数人也不愿意要这种小块的，索性拿出来。哪怕这些人吃了不买也不要紧，他就不信吃了他家的酱r_ou_，还能惦记着别家。
周围人正品尝着呢，忽然后面一个大嗓门喊了一嗓子，众人给他让了让地方。这位挤进来以后就看着张玉鹤，“小兄弟，你还记得我呗？我今天找了你们好久，还以为你忽悠我呢。”
“做生意，哪能呢。”张玉鹤认出这是昨天其中一个和他打听的，据说买回去后，全家都超级爱吃，可惜买的少了。赶回来说再来点，谁知道张玉鹤这边早就卖光了。这位走的时候可是颇为沮丧，和他诉苦说家里老婆不好惹，回去估计要挨骂。
“来来，给我来两斤，不四斤……”
“大哥我们今天上了新品种，要不要来点？”张玉鹤很讨巧地推荐着。“您尝尝这jir_ou_，保证好吃。还有卤蛋、卤干豆腐，好多品种呢。”
张玉鹤捞起个ji翅膀递了过去。ji翅膀很容易入味，而且这还是昨天卤的，来之前又放卤汤里加热一下，不然要带着冰碴了。
“ji怎么卖？”这位大哥一边吃一边点头。
“你看这边有价位，您要是要整ji，一只是五十整，两斤多。真正自家养的笨ji，味道老好了！”
“五十一只……”这人琢磨了一下，“给我来两块方子r_ou_，两只ji。哎，给我分开装啊，分两份。”
“好嘞！”张玉鹤笑着给人装好，“您这是送礼？多送您几个卤蛋，两张干豆腐啊，您回去尝尝，味道错不了。好吃了再来！”
“老娘一份，丈母娘一份。”这人笑道。“谢谢了啊小兄弟！”
掏钱结账，这人走了。
周围围观的人看着这人买走两只ji两块r_ou_，忍不住心里犯嘀咕。这么贵的东西，还真有人买？不过这r_ou_的味道是真好，买点回去给孩子解解馋也是好的。
农村不乏有人条件好，比如那些承包了大面积土地的，也有出门打工，冬天揣着钱回来过年的，这些人都不差钱，也舍得。苦哈哈指着土里刨食吃的自然就手头没这么宽绰了，就如之前的张家。
没地方摸钱，家里孩子有多，吃喝上学可是不小的开销。
张玉鹤稍一打量就能从对方的衣着打扮上猜出个大概，这些人要个半斤r_ou_，半块r_ou_，甚至就买几个卤蛋买个ji腿的，张玉鹤也笑脸相迎，还附赠张卤的干豆腐。
这种小小的善意，原本就是顺手而为，没想到倒是让好多人对这对儿卖酱r_ou_的父子俩好感倍增。
最后两人带来的干豆腐和卤蛋基本半卖半送，都出去了，r_ou_和ji也都卖光，就剩下一点碎r_ou_了。
“小兄弟，你这碎的r_ou_便宜卖不？”
张玉鹤正在收拾摊子，今天来的晚，东西也多，卖到现在都十一点多了，他们也要赶回去了。听到耳边有人询问，张玉鹤赶紧抬头。
面前的人是个看起来有四五十岁的中年妇女，之所以拿不准岁数，主要是张玉鹤觉得对方可能没有看着的老，脸上全是疲惫的神色，身边还有个篮子，估摸着也是到集市上卖点什么的。
“有有，我看看啊。”张玉鹤用笊篱捞了一下，有几块，并不多，大概加起来也没有半斤，都是切方子r_ou_的时候切下来的。“大姐这些也都是好r_ou_，切方子r_ou_的边角，您看您要的话，给您三十一斤行么？这点估计有半斤，十几块钱。”
“这……”妇女犹豫了一下，显然这个价位对她来说还是有点高。
“要不这样吧，您看我们也该收摊了，这些r_ou_您都买了，算您十块。”张玉鹤算了一下，现在r_ou_虽然说不到十块一斤，但是酱r_ou_会缩水，一斤能剩下七两就不错，这半斤多r_ou_十块钱基本就是本钱了。
“那我要了，我要了。”妇女忙不迭的点头，她也知道这价格真是很便宜了，连忙掏了一张十块递了过去。
张玉鹤麻利地将r_ou_装好递了过去，这妇女又犹豫了一下，不好意思地开口，“这酱r_ou_的汤能给我一勺么？”
第23章 23.23.葱花小饼配土豆丝
23.葱花小饼配土豆丝
张玉鹤愣了一下，展颜一笑，“行啊！”说罢给这妇女袋子里舀了一勺卤汤。
卤汤这东西，有的人家讲究的是老汤，也就是每天放入新鲜的食材，但是汤头不换，顶多是调料包味道不够了换一个，但是汤是只往里面续，不会换。
这样的陈年老汤卤出来的食材味道才醇厚滋味足。
也有的是像张家这种，因为之前不是天天做，一次做一些，所以汤不能存放。这种荤汤天天都要反复煮着，否则很容易就变质了。
张家之前一年做不了几次，自然不会存老卤。不过现在完全可以了，只需要把料包做好，味道不够了就换料包，这样老汤加上犀浦草，味道会更上一层楼。
不过老卤是老卤，老卤的滋味足，但是他家这个，总共才卤了两天而已，实在算不得老汤，只不过在犀浦草的作用下味道绝妙而已。
不管怎么说，对方开口了，张玉鹤还是给了对方，好吃不好吃的……也就那样了，回去炖个土豆啥的应该不会太难吃。
送走了最后一个客人，张家父子赶紧回了家。
家里早就做好了饭菜了，等着这父子俩，结果左等也不回来，右等也不回来。孙翠芳心里着急，“玉薇啊，你拿着你那个手机，给玉宝打个电话？”
“行，我去打个电话。”张玉薇不多时回来了，“妈，别急了，他们在路上。道儿远，他们回来的慢。”
“那就好，那就好。”孙翠芳点点头。
张家父子俩快一点的时候终于到了家，来回蹬了快三个小时的三轮车，张玉鹤也有点扛不住了。
张长贵看儿子累得样子，“不行，下午我就去买辆电三轮，这样不像话。”
“爹，咱们别买电三轮了。”张玉鹤洗了把脸，“咱们直接买辆汽车吧。”
“啥？买汽车？”张长贵、孙翠芳母女全都愣住了。
他家的情况，心里都门清，能有点存款就不错，这几年刚把除了张玉萍外的外债还清了而已。
当年张玉蓉嫁人狠狠咬了娘家一口，里里外外光是现金就有十万块。随后孙翠芳又急又气又伤心，也大病了一场，不光家里给张玉鹤留着上学的钱花光了，还欠下了十来万的外债。否则也不会张玉鹤悄悄退学入伍，张玉薇留下纸条南下打工，好好的一个家转眼变成了这样。
那些日子多亏了张玉萍时时来娘家照看着。弟弟妹妹们不在，父母身边就只有她了。至于那嫁了富二代乐不思蜀的张玉蓉，全家人都选择了忘记这个人。
这五年来，一开始张玉薇和张玉鹤都没有什么钱，后面三年才渐渐有了些存款，往家寄。而张长贵也在美食城支了个摊子，这才还上了钱。
现在张玉鹤说买汽车，其他几个人都觉得有点懵，汽车和这个家，好像离得有点远。
“你们这是什么表情啊？”张玉鹤有点好笑，“买一辆农用小货车没多少钱的，咱又不买新的，买辆二手的就行。”
“那汽车哪有便宜的啊。”孙翠芳嘀咕了一句，她可是不信的。在她心里，汽车那都是天价。
张玉鹤笑笑也没反驳，从兜里掏出手机从某二手车软件里挑出一辆车给爹妈看。
“您看看，这车，昌河双排微卡，后面车斗能把咱们的家伙什都装上，两排座位还能做五个人。”张玉鹤看着爹妈轮着看，在一旁介绍着，“我昨天就看了，全新的车办完了才四万，二手的才一万多，我昨天和车主联系了一下，要是爹妈同意，我下午就去看看车，合适我就买下来。”
“要是这样，那就买吧。”张长贵点点头。
“这车，真这么便宜？”一万多买一辆汽车，孙翠芳觉得有点不可思议。
“二手的，当然便宜。”张玉鹤嘿嘿一笑，“妈，我饿了，咱们赶紧吃饭吧，吃完饭我就去看车。”
“哎哎，马上就好。”孙翠芳赶紧出去把饭菜端进来。
中午是吃酸菜粉丝、炒土豆、自家做的香肠和惯例的一大碗ji蛋炸酱配干豆腐。主食是自家烙的葱花饼和小米粥。
张玉鹤早上吃的那点东西早就消化完了，上来先喝了半碗粥下去，这才拿起一块切好的葱花饼，卷上点土豆丝咬了一大口。
葱花饼里只有油盐和葱花，可是烙出来后香的很。大葱是他们这边很重要的一种蔬菜，一年四季都少不了，尤其是冬天。
不说各种炖菜里要放，就是光蘸上ji蛋炸酱卷上干豆腐吃，就是一种便宜又易得的美味。更不说大葱还能做葱花饼，做r_ou_饼，做猪r_ou_大葱的包子，炒菜也少不了。张家的地窖里可是放着结结实实好几捆，说有百十斤也不夸张。
别看没什么大r_ou_菜，看这种纯正的农家饭菜吃着才香。吃饱喝足，张玉鹤跟卖家联系了一下，约好了时间准备出发。
“玉宝儿，拿着钱！”孙翠芳追出来。
“妈，我有钱，有很多钱。您这钱自己留着吧。哦对了，当初是不是还借了大姐家的钱？大姐在婆家本来就艰难，要不然先还上，免得大姐为难受气。我这边您不用担心的。”
“那你一个人去行么？要不然让你爹跟着？”
张玉鹤哈哈笑了起来，“妈我都二十多了，还怕我丢了啊？让我爹歇会吧，哎，我还真不太认识路了，要不然让我姐跟着我？”
“哎行，我喊玉薇去。”
姐弟两人搭上了去县城的公交车，总算是在约定的时间前赶到了二手车市场。
看了一下手续没有什么问题，车也没有什么重大交通事故后，张玉鹤又上去试开了一圈。好在当初在部队考了驾照，现在手还挺熟的，仔细感受了一下车没大毛病，张玉鹤和对方谈起了价格。
张玉薇在一旁根本cha不上嘴，原本爹妈让她跟着，是怕她弟弟这么多年一直部队，不清楚社会上的乱七八糟，没想到在买车上她弟弟是门清，根本就不用她帮忙。
最后这辆车张玉鹤砍价到了一万块，对方倒也爽快，“行吧，小兄弟我们挺投缘的，一万就一万。看不出你年纪轻轻还挺会砍价的。”
“那多谢了啊，大哥。”
两人钱货两清，愉快地挥手告别。
张玉鹤有上了驾驶室，摇下窗户，“三姐，上车啊？”
“哦哦。”张玉薇这才反应过来，赶紧上了车。
“姐。这车原本要一万二，这一万就拿下了，等于赚了两千块。”
“是啊。没想到你这么会砍价。”张玉薇点头。
“姐，一下子赚这么多，咱们去买点东西呗？给你买点，也给爹妈买点。咱们回去还路过大姐家，也给她带点。”
“刚赚了钱就要花出去？爹妈要骂了。”张玉薇笑道。
“怕啥的，赚钱就是要花的。你知道咱们今天卖酱r_ou_卖了多少钱？”
“多少钱？今天酱的r_ou_多，我看你们都卖出去了，得……一千多？”
“嘿嘿，一千九百多块，这还是因为卤的干豆腐都让我搭着送出去了。”
“送出去也好，我总是觉得你这r_ou_卖的太贵了。”张玉薇松了口气。
“哎呦我的佛系姐姐啊。你这样怎么做生意？”张玉鹤大笑起来，“总之我那天买这一扇猪r_ou_才花了不到六百，第一天就回本还有赚了，今天这都是纯赚的了。”
“哎呀，这酱r_ou_可比卖猪r_ou_赚钱多了。”张玉薇惊讶地张大了嘴。以前村里的富户就是贺老六他们这种养猪杀猪卖r_ou_的人家，现在他们不过是把r_ou_买过来酱一下卖出去，居然一天就卖出了一头猪的钱。
第24章 24.24.买车
24.买车
“那当然了。他们是靠着卖猪r_ou_赚钱，咱们可是靠手艺吃饭的。性质不同，科技含量比较高。”张玉鹤洋洋得意地说道。
看着弟弟那骄傲的小模样，张玉薇扑哧笑了出来。
“三姐，看咱们赚这么多钱，买点啥回去好？”张玉鹤离家五年都没好好逛过县城了，心里多少有点痒痒。
“好像爹妈也不缺啥。”张玉薇低头想了一下。爹妈都有新衣服，弟弟从京城带回来的，自己也有条金项链，实在是不缺什么。“要不然咱们就别乱花钱了，还得买猪r_ou_和jir_ou_用呢。”
“要不咱们去市场上寻寻？看看有啥能放卤汤里的？”张玉鹤琢磨了一下，“而且咱们昨天把家里ji蛋都给用了，得买点了，而且都用笨ji蛋也用不起，主要吃的卤味，咱们买点普通的ji蛋就行。笨ji蛋当做高端产品。”
“成。”
姐弟俩商量好了，就将车停在了县城最大的批发市场里。
这里一般五点就关门了，他们到的时候已经四点多了，没多少时间，人也不多了。
姐弟俩商量了一下决定分头出击，反正大家都有手机，联系起来也挺方便的。
张玉鹤选了一条道转了起来，这里是在室内，从一头到另一头足有百米长，是全县城最大的食材批发市场了。不过来这里采购的大多都是各大工厂单位的食堂和餐厅饭馆，私人的很少。因为这里价格很便宜但是都是多少斤起销售的。
比如土豆，那最少就是一麻袋，这一袋子得一百来斤，一般家庭可吃不了。而能存起来的农村家庭人家早就在丰收的时候就存上一大批了，不会来这里买。
不过这倒是给张玉鹤一个提示，土豆也能卤啊！切成厚厚的片，卤到刚刚熟就捞出，既保持一点脆口感，还能有滋有味。
除此之外还有海带、豆干、藕片等，此外还有香菇。家里那些山里采的野味干货自然舍不得卤，可这些人工养殖的香菇就不是什么贵价食材了。
张玉鹤想明白就在市场类疯狂采购了起来，看到的，能卤的，每样他都没放过。虽然大多都是几十斤起卖的，但是有时候好几样菜都是一家的，人家还主动借给他辆小拉车，让他方便拖出去。
半路上正好遇到张玉薇，张玉鹤让她别再逛了，就在车里看着买来的东西。
张玉薇看着弟弟一趟一趟地拉出东西来，赶紧下来，“玉宝儿，你买这么多东西吃的了么？”
“虽然东西多，但是也用不了几天的。”张玉鹤心里都算过了，如果有人买，这真不算什么，要是没人买，放地窖里也能放一段时间的。
张玉鹤最后一趟是买了一箱ji蛋，一个男人拖着车拉着ji蛋，上面还有十几只捆好的ji。
“谢谢了大哥。”之前的车已经还了，后面这辆是卖ji蛋这家摊主的。因为买的东西多，摊主还帮忙送过来了。
“客气啥，兄弟下次来还上我家来哈。”
“那必须的。”张玉鹤上了车，交易市场的大门也关上了。五点到了。
“时间刚刚好。”张玉薇笑着说道，“明天的jir_ou_也有了，家里没猪r_ou_了，下午爹应该去跟贺老六说了吧？”
“肯定的，咱爹干事从来不用咱们张罗。”张玉鹤一脚油门上了路。
“还去大姐家么？”张玉薇看看手机，“这时候应该她家吃饭呢，要不咱们别去了了，她婆婆事儿挺多的。”
“也行，今天也没买什么礼物，改天带上点酱r_ou_再去。”张玉鹤点点头，上了回村的岔路。
农村的院子都很大，门也都很大。主要是秋收的时候，家里的玉米大豆什么的，都是在院子里晾晒的。不光有前院，后院也挺宽敞的。
有的人家孩子多，后院也都盖上了房，张家孩子虽然多，但是都是姑娘，而且都出门子了。现在家里就张玉薇和张玉鹤两个孩子，房子足够的住。看张长贵那样，也没打算让老闺女寻个倒cha门女婿，房子估计短时间内不会翻新。
这边姐弟俩开车回家，张长贵下午也果然不出张家姐弟的预料，果然去寻了贺老六让他杀一头猪。贺老六家里现在能出栏的猪还有六头，都已经卖给了张长贵，就等着他什么时候要，什么时候过称了，所以这些天还是在积极地喂着。
贺老六家就一个儿子，是张玉鹤的同学，如今子承父业。下午张长贵找过去的时候，爷俩正好都在家。
家里剩下的六头猪分量都不小，大概在二百斤往上，今天下午杀的这一头就两百五十斤了。
按照两家的约定，要么直接买r_ou_，要么买整猪，贺家父子帮忙给杀。
这两者，前面的r_ou_贵一些，但是得到的都是净r_ou_、排骨。不包括猪头、猪蹄、猪尾巴、猪下水等。这些东西，他们屠户家也是有销路的，不愁卖，有的是喜欢吃这些东西的。他们家好几辈都干这个营生，手艺也好，处理起来不麻烦。
后者虽然麻烦一些，但是贺家说给点帮忙的钱也能帮着收拾，关键是r_ou_的价格也便宜一些。
总的来说是各有各的好处。
过去猪肝猪心猪大肠什么的，也都是好东西，收拾好了炖好了那也是特别香，特别下饭的菜。而且这些东西也不便宜，有的比r_ou_还贵。
不过张长贵想了想，现在家里已经准备了两口卤锅酱r_ou_和酱ji，若是多了下水这些，还得单独弄一锅，这些东西可不好和r_ou_一起卤。家里两个铁皮桶都占上了，只好暂时放弃。
一头猪宰杀去头和下水后，还剩下一百八十多斤，贺老六的儿子帮忙把排骨剔下砍成小块，又帮着把这两扇r_ou_送到了张家。
家里的r_ou_都吃的差不多了，就剩下之前买的那扇猪r_ou_时候剔下来的排骨了，孙翠芳索性给炖了。这些排骨可不少，才炖了三分之一，大锅就满满当当的了。
孙翠芳怕吃着腻，又做了几道素菜，蒸了一大锅米饭。
结果眼看这排骨都熟了，素菜也炒好了，一个都不见回来。
正推开大门说要看看，就看着贺老六的儿子开着电三轮帮着把r_ou_送了过来，“贺天，你张大爷呢？”
“后面呢，让我先过来。玉宝儿呢？”贺老六的儿子贺天和张玉鹤是高中的同学，不过贺天高中毕业后就不上了，跟着他爹杀猪卖r_ou_。而张玉鹤虽然考上了好学校，可也没读完。
“玉宝儿去县城了，应该快回来了。”孙翠芳念叨了一句。正说着远处开过来一辆昌河的微卡，就停在了张家门口。
第5节
第5节