菜不多,量却都不小,正好这两天吃肉吃多了,这种菜大家吃的也挺香的。
吃过了午饭,大家精神头都还挺足的,张玉鹤也还不困,索xing跟着一起聊天。
“咱们家还有三四十斤的肉,我看明天都酱出来吧,应该能卖掉的。”
“能卖掉倒是能卖掉。就是有点单一了,咱们家现在就是普通的酱肉和酱五花肉。”张玉薇皱眉道,“总觉得少点啥似的。”
“要不然明天把那俩肘子也酱上?”孙翠芳建议道。
“这玩意还得更贵点,不知道有人买不,毕竟是个完整的大肘子呢。而且也更费时候,恐怕五点钟就得起来弄了。”张玉鹤说道。
“那就今天晚上就酱上。”张长贵点上一颗烟说道。
“我想着……咱们家就光酱肉?”张玉薇chā嘴道,“能不能酱点别的?”
“别的?啥别的?”张长贵问道,“老丫头你的意思是再加上些猪头肉?比如猪脸、猪耳朵什么的?”
“哎呀爹,我不是那个意思。”张玉薇摇头,“我是说,玉宝儿,你这啥草能不能酱别的,比如鸡肉、鸡腿、鸡爪什么的?”
女孩子总是爱吃一些鸡翅鸡爪的,对于大块的肉反而兴趣低一些。
“哎,这我倒没想过,对啊,咱们还能做酱鸡!”张玉鹤兴奋起来,“至于能不能酱,这得问咱爹这卤料适合不,我那个犀浦草是没有问题的,只是增加味道,不挑食材的。”
“应该没什么区别,要不然咱们下午试试?”张长贵看众人都看向他,顿了一下说道。
家里鸡是有的是的,孙翠芳在后院养着二十多只呢,不是为了吃肉,而是下了蛋留着去集市上卖去,或者是留一些给女儿带走。现在儿子和老闺女回来了,这些鸡蛋也不打算卖了,就留着自己吃。
听到老伴说酱鸡肉,孙翠芳虽然有点不舍得,但是还是点点头,“一会儿就去杀鸡。”
第20章 20.20.酱鸡
20.酱鸡
因为要试验新品,一家子包括小子豪在内都没有午睡。张长贵重新做了一锅卤水,放了三分之一的犀浦草。
孙翠芳和两个闺女一口气杀了好几只鸡,烧热水褪毛洗净之后,又将其中两只按照部位分割开。
三只整鸡,两只鸡的鸡腿、鸡翅、
分段阅读_第 36 章
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