香辣小酥肉配着米饭吃，特别的下饭，陆稚又在香辣小酥肉下面写了赠送米饭几个小字。
肉菜一道，在写一道素菜，陆稚在菜单的下一页写上了白灼生菜，这个菜虽说是青菜，但是做出来以后，会有清脆的口感，清爽还解腻。
暂时定下了这两道菜，陆稚把菜单上面的墨迹全部晾干合上，放到了袋子里面避免自己第二天忘记了菜单。
晚饭，陆稚打算就吃这道香辣小酥肉，用电饭锅蒸了米饭，陆稚打开冰箱找到了猪腿肉，又拿出了自己丰富齐全的调料摆在灶台上，把肉切成条以后开始放入料酒胡椒粉等调料腌制，搁置一会以后又开始调水粉糊倒进肉里面加油抓匀。
等到油烧开了，陆稚把肉一个个精细的扔进了锅里，刺啦一声，香酥的味道顿时弥漫了出来。
不得不说，现代做饭到底是比古代的时候方便很多，对于她来说高科技的电饭锅，已经不用柴火就能炒菜的灶台，还有做饭时候不怕油烟的抽油烟机，陆稚刚刚穿越过来的时候对这些东西也是稀罕极了，恨不得就住在厨房。
这种小酥肉要炸两遍才够酥脆，炸好了第一遍以后陆稚把炸好的小酥肉又倒进了油锅炸了一遍，味道比刚刚还要香一些。
小酥肉炸好了以后，就是下锅炒一遍了，锅里的油倒出来重新加油，油热以后加入加入红彤彤的干辣椒等一众她已经抓好的调料，等到把香味跟辣味炒出来，炸好的小酥肉下锅，这下子味道又香又辣极为霸道。
装盘以后，陆稚拿着筷子尝了一口，开始收拾厨房。
十几分钟以后米饭也闷好了，陆稚正式开饭。
餐桌就在窗户旁边，简约的桌子上面搁着一盘香辣小酥肉一碗米饭，还有一杯倒在杯子里面的雪碧。
香辣酥脆的口感，吃上几口在配上一口软硬适中的白米饭，又或者喝上一口雪碧，非常的舒适。
陆稚这一层楼一共住着三户人家，陆稚开着窗户透气外面也能闻到陆稚炒菜的香气，闻到香气最浓郁的，就是同样也开着窗户住在陆稚隔壁的周成安。
周成安身上的肌肉硬梆梆的，一张脸看着严肃很冷，正捧着泡面坐在餐桌前，因为闻到的香味太过于浓郁，他可以确定是住在自己隔壁那个新搬过来的姑娘做的。
他吃饭动作快但是很斯文一点都不难看，大口大口的把泡面吃完处理了泡面的包装，他提着垃圾要出去丢垃圾，一打开门，味道更浓了。
陆稚的门也打开，她提着一袋垃圾穿着做完饭换过宽松的衣服，露出白皙修长的脖颈，见到高大到需要自己仰着头看着的男人，她露出了一个笑容自我介绍：“你好，我是新搬过来的，我叫陆稚。”
一段时间陆稚都要住在这里，她对待自己这位邻居的态度也非常的好：“我在小区外面开了一家饭馆，叫做美食记，明天正式开业，你可以去吃饭，我请你。”
是开饭馆的啊，怪不得做的东西那么香，周成安点了点头，依旧是冷着的模样：“好。”
作者有话要说：开文大吉！
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第二章
第二天早上陆稚起床洗漱，到了距离居民楼大概三四十分钟路程的早市购买食材。
早市人多摩肩擦踵，但是菜色新鲜。
这个早市是陆稚盘下的饭馆前任老板和陆稚说的，他采买都是在这里，这里除了菜非常的新鲜，肉类跟海鲜也都不错，最关键的是，只要会挑选，价格比菜市场便宜的同时质量还高。
看着还沾着露水的生菜，陆稚讲了价格买了三斤，基本的调料饭馆有，制作香辣小酥肉需要大量的干辣椒，小饭馆里面不够。
陆稚走走停停，终于在一个自己觉得品质不错的摊位买了足足两袋子的干辣椒。
猪后腿肉陆稚买的多，足足买了十五斤，采购完了这些，她提着东西回去，一来一回到了店里刚好开门。
美食记饭馆正式开业了！
住在附近的居民见到新的店铺，总是会侧目瞧瞧，陆稚在店内把每个桌子的最里侧放了一本菜单，又把地拖了一遍。
玻璃门上面有透明的珠帘，是用来挡着蚊虫的，珠帘声响起来时，陆稚已经在后厨闷了一锅米饭，正在洗菜，她掀开后厨跟前厅之间的门帘出来：“你好，请问要吃点什么。”
小饭馆的位置很好找，周成安出了小区走了几步就看到了，他坐下打开菜谱，第一个看见的菜是香辣小酥肉，想起了昨天那让人食欲大动带着些油炸的味道，想必就是这道菜了。
周成安点了一道香辣小酥肉，二十六块钱一盘还赠送米饭。
陆稚在厨房里面做菜，诱人的香味很快就从厨房里面飘了出来，周成安吸了吸鼻子，是他昨天闻到的那一道菜没错。
陆稚很快端着托盘出来，托盘上面有一盘香辣小酥肉，还有两大碗米饭跟一杯白开水，米饭是陆稚担心周成安吃不饱所以多盛的。
周成安拿起了筷子夹了一块面前色泽诱人的酥肉神色微动，一口咬下去又香又辣的味道瞬间刺激着味蕾，口感还有些酥脆，再然后就是鲜嫩的肉质。周成安吃完饭的时候，只剩下干辣椒在盘子里面没有吃。
没用陆稚请客，周成安把钱放在了桌子上，声音微沉如水：“恭喜开业，很好吃，新店开业你可以试着发一发传单，就在你店铺往前走一百米左右的位置，就有一个打印店，他们店里可以做宣传单。”
陆稚到底是古代穿越过来的，对于现代的一些事情虽然穿越时都知晓了，可是暂时不是特别会变通，因为周成安的提议她感谢了周成安。
第一天开业，陆稚走不开，不可能中途去打印宣传单在找人发传单，这件事情只能推迟到明天。
张笑心情烦躁，她和男朋友吵架了，她的男朋友总是不经过她的同意就帮她做好决定，有些霸道占有欲还强，两个人这次又因为这件事情吵了起来。
路过陆稚店铺门口的时候，张笑的男朋友指着陆稚店面前面的饭馆：“你不是喜欢吃他们家做的拌凉皮，我们中午去他家吃饭吧。”他话落，张笑冷笑着进了沈糯的美食记。
迎来了店里面的新的顾客，陆稚过去询问他们要吃什么，张笑翻开菜单看到香辣小酥肉，直接点了这道，一旁张笑男朋友有些无奈之色，毕竟他最不喜欢吃小酥肉了，这种香辣小酥肉他根本不可能吃。
张笑的男朋友想要继续点菜，结果发现只有两道菜，一道香辣小酥肉，一道白灼生菜，虽说不喜欢吃生菜，但是在跟香辣小酥肉之间选择，他还是选择了白灼生菜，同时还要了两碗米饭，跟两瓶矿泉水。
张笑的男朋友：“老板，你这里怎么只有两道菜啊。”
陆稚：“暂时店里面的没有雇人，所以菜品不是特别丰富，以后雇了人，菜品会多一些，这两道菜都很好吃，你可以尝一尝。”
张笑：“白灼生菜不要了，只要一道香辣小酥肉！”
顾客这种吵架的事情陆稚也没办法管，她去了后厨开始做香辣小酥肉，她做菜力求新鲜，虽说提前把小酥肉炸出来，顾客来了点这道菜只要炒一遍就可以，只是这种味道是不如现做的，陆稚的师傅说了，做菜要用心。