陆稚做菜的时候还在想，等赚钱了，要雇一个服务员才可以，想到了服务员，她又想到了自己在古代开饭馆时雇佣的人，那些都是跟着陆稚干了好几年的人，有帮着她一起做饭的徒弟，有帮忙洗菜切菜，自己徒弟想要收为徒弟的帮工，还有帮忙端菜上菜以及结账的跑堂。
外面张笑还在跟自己的男朋友吵架，他们吵架的时候还算理智，尤其是张笑的男朋友。
张笑：“以后我的事情你问过我以后再做决定，不要直接帮我做决定，我知道你是为了我好，但是不是每一件事情，你都可以帮我做决定。”
张笑男朋友：“好，这次的事情是我错，下次我会询问你的，我能不能点一道白灼生菜了？你又不是不知道，我真的不喜欢吃小酥肉，尤其是炒过的香辣小酥肉，你总不能就让我吃白米饭吧。”
两个人经过一番讨论，最后张笑到底没让他男朋友点白灼生菜，说是让他看着自己吃香辣小酥肉作为他擅自帮自己做决定的惩罚，张笑真不是喜欢吃白灼生菜，他吃青菜吃的很少，只是香辣小酥肉，他真的一口都不想吃。
张笑的男朋友实在不能理解，油炸的肉又油又腻有什么好吃的，外面还裹了一层厚厚的面粉，直接吃烤肉多香啊。
香味从厨房里面传出来时，张笑口水肆意，连跟自己男朋友吵架的事情都忘了，张笑的男朋友也因为这个味道咽了咽口水，只不过想到了自己之前吃过的香辣小酥肉，告诉自己，这个只是香味比较好闻罢了。
陆稚端着托盘从厨房出来，把一盘香辣小酥肉跟两碗米饭放在了张笑跟她男朋友的桌子上，同时又拿了两瓶款泉水给他们。
扑面而来的香味让张笑赶紧拿着筷子吃了一块小酥肉，一瞬间，她一脸的满足，她从来没有吃过如此好吃的小酥肉，这一盘她自己一个人都能吃了。
张笑平时吃饭有些慢，细嚼慢咽，这次吃饭的速度飞快不说，就连白米饭也是一口一口的配着香辣小酥肉吃，一碗米饭保证一口都不会浪费的，全部都能吃掉，也不用她男朋友吃她剩下的饭了。
张笑的男朋友吃着白米饭看着张笑，没忍住问道：“这个小酥肉好吃？”
张笑陶醉的模样：“好吃，特别好吃，我就没吃过如此好吃的小酥肉，入口以后爽滑还有些脆感，咬下去有特别的嫩，香而不腻，吃了以后还有丝丝的辣味在唇齿间回味着。”
张笑因为吃了这道香辣小酥肉，现在一点都不生气了，心情愉悦，更何况她男朋友之前也认错了：“你要不要吃一口，这个真的很不错，在叫一道白灼生菜吧。”
张笑又跟陆稚点了一道白灼生菜，实在是她现在的心情真的太好了，她继续加快速度吃饭，竟然一碗米饭都吃完了，她又喊了陆稚要了一碗米饭，这下张笑的男朋友拿起了筷子，想要试一试，让平时一碗米饭都吃不完的张笑在要一碗米饭的香辣小酥肉到底有多好吃。
张笑的男朋友：“我尝一口吧。”
拿着筷子夹起了一块小酥肉，张笑男朋友想着如果特别油腻，吃完了喝口水就好了，这样想着，他吃了已经很多年都没有吃过的小酥肉，他嚼了几口以后，脸色开始变得不可思议。
这是小酥肉，为什么跟自己记忆里面的不同啊？
张笑男朋友赶紧又吃了一块，随后又夹了一块，他一块接着一块的，吃的速度甚至超过了张笑，两个人都快把这一盘给吃完了，张笑看着自己还剩下来的米饭忍了忍，把小酥肉都给了她男朋友。
张笑：“这个，你都吃了，一会白灼生菜我吃吧，毕竟你从来都不吃这个东西。”
张笑的男朋友笑着，两个人好像都忘记了刚刚吵架的事情，张笑的男朋友把香辣小酥肉一人一半分了一下，盘子里面只剩下了红彤彤的辣椒。
张笑男朋友快速的吃了一碗香喷喷的大米饭。
他们不是不能在叫一份，实在是吃不完了。两个人心里都琢磨着，等到明天再过来吃一次这个香辣小酥肉。
吃完了饭，张笑的男朋友说：“没关系，一会的白灼生菜你吃不了，我们可以打包的，我知道，你也不是特别喜欢吃青菜。”
张笑：“这个老板做的香辣小酥肉都这样好吃，她做的白灼生菜也会好吃吧，我要求不高，只要能当下饭菜就可以了。”
这个时候张笑已经有些吃饱了，她觉得一会的白灼生菜肯定是要打包的，毕竟不能浪费了。
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第三章
陆稚在做白灼生菜，这道菜简单，水烧开加入盐再把洗干净的生菜扔进去煮，这道菜由于做过很多次，陆稚非常能够把握住生菜煮多久口感是最好的。
生菜煮好捞出后，油热倒入剁碎的蒜茸，等到蒜茸被炸的金黄，再依次往里面加入酱油白糖跟盐，最后在倒入水煮开，煮好后把色泽浓郁的汤汁倒在生菜上，一道白灼生菜就搞定了。
陆稚把白灼白菜用托盘送到了张笑跟她男朋友的餐桌上以后，再次觉得，自己真的需要雇一个服务员，等到这几天她算一下盈利，如果还可以，就雇一个服务员帮忙上菜，这样她也能上新更多的菜。
张笑觉得自己饿了......
这个饭馆的老板实在是厉害，能把一道普通的白灼生菜做到如此的色香味俱全，她以为自己吃饱了，结果菜上来以后，她还可以吃。
张笑拿着筷子吃了一口白灼生菜，眼睛都亮了起来，有些脆生生的口感，还极为清爽，能够吃出生菜原本的味道，还能吃到一点点极淡的蒜香。
生菜怎么可以做的如此好吃！
唇齿之间还是香辣小酥肉的味道，觉得一口也不会动白灼生菜的张笑男朋友下意识的咽了咽口水，他直接拿了筷子夹了一块生菜，原本不喜欢吃的青菜吃进嘴里的一瞬间，他脱口而出：“我们明天还过来吧，不，晚上的时候，我们再过来吃晚饭。”
张笑吃的畅快，如果不是实在吃不下了，她还想再要一份米饭，用来拌着白灼生菜的汤汁吃，想到香喷喷的米饭拌入这个让自己吃了大半盘白灼生菜的汤汁，张笑看着盘底剩下来的汤汁都舍不得。
张笑的男朋友去结账：“老板，你这个店几点开门几点关门？”
陆稚回答：“以后上午九点半开门，晚上八点关门，过段时间，关门的时间大概会延长一些。”
陆稚选择这个小区开饭馆，除了考虑到自己在这里有一套一居的同时，还考虑了治安问题，只是她现在到底还是一个人，不敢把营业时间特别往后延长。
张笑回去，遇到熟人，逢人就推荐新开的美食记，毕竟吃到了美食总想跟人分享一下，让他们也去尝一尝，美食记的东西到底有多好吃。
居民楼附近有很多小饭馆，张笑却觉得，就美食记老板的手艺，肯定能在这里站稳脚跟，兴许以后她去这里吃饭还要排队呢。
新店开业，总有客人想要来尝鲜，一中午的时间，香辣小酥肉全部售空，白灼生菜只余下了一份，陆稚自己给自己做了一份白灼生菜把锅里剩下的最后一碗多米饭盛出来开始吃午饭。
桌子上面还放了账本跟一个算盘，这些也是陆稚在置办东西时一起买的，这个世界有个叫做计算机的东西，动一动手指按上数字，就能算账，可惜陆稚还是习惯用算盘，就像她不习惯这里要把头发扎起来大多数是扎着丸子头，她要用簪子是一样的。
吃饭的时候要专心，陆稚吃完了饭这才伸出细长的手指噼里啪啦的打着算盘。
不算自己的人工，除去房租和成本，她一共赚了一百九十六块钱，饭馆有一个月试营业，是不需要交税的，试营业过了以后还要算上交税的钱。
张栩是张笑的表弟，张笑除了见到熟人推荐了新开的美食记这个小饭馆，回家的时候也说了一遍，还要让自己的父母晚上的时候跟着她一起去吃，张笑的表弟张栩当时也在。
张笑：“这个小饭馆虽然暂时只有两道菜，可是味道真的特别不错，吃饭的时候，我就连剩下来的汤汁，都觉得不拌饭吃可惜了。”
张笑的父亲张浩笑着：“你这个孩子啊，肯定是去吃饭的时候饿到了，饿到了吃什么都香，你说的那个饭馆老板如果真有你说的这种手艺，怎么会在我们这里开饭馆啊，早就去什么五星级大酒店当厨师了，难道赚的不比在这里开个小饭馆赚的多？我就不去吃了，一会我跟你妈还要一起去一趟外地出差。”