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我种菜那些年_138(2 / 2)

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白老爷子看到切的厚薄均匀的肉片也是惊讶不已,没想到这小子学习力这么强。

这下子他收敛了心思,准备好好教导元嘉庆了,从最开始直切开始,讲解外加操作一遍,之后就扔给元嘉庆自己练习。

直切练的是食材的整齐均匀,一般比较适合干脆性的原料,像是什么青笋,莲藕,萝卜等,所以中午的时候,白老爷子为了检验元嘉庆的刀功,特意叫他把昨天那道猪蹄萝卜汤再做了一次。

美名其曰是检验刀功,实则是自己有点馋了,毕竟那萝卜在炖煮的过程中大多数都是直接炖烂了,根本看不出原形,何来检验刀功这一说法。

元嘉庆虽然也知道,但是还是认认真真的按照今天学习的方法,一步一步的切着萝卜。

左手按稳萝卜,右手操刀,切的时候刀垂直向下,既不外推也不内拉,一刀一刀笔直的切下去,同时左右手有节奏的向后退,左手中指关节抵住刀身向后移动,移动的时候眼睛要仔细盯着,这是为了保持同等的下刀距离,不能忽快忽慢,最后切出来的萝卜简直就像是印刷出来的一样,工工整整,大小如一。

这次做出来的猪蹄萝卜汤仍旧是白老爷子吃的最多,就连医生告诫他不让他吃的猪蹄上的肥肉都被他捞光了。

“哎,这猪真是好猪,就连着肥肉都是肥而不腻,像吃果冻一样。”

他准备离开的时候还带两头小猪仔回去养着,等过年的时候再杀来吃。

第99章

之后的几天,白老爷子每天教他一点东西,元嘉庆的刀功进步非常明显,剩下的就是苦练了。

而白老爷子也在这里找到了不少乐趣,虽然元嘉庆还是不愿意告诉他菜是怎么做的,但是他每天都趁元嘉庆浇完水后偷偷摸摸去院子后面查看,结果每次都一无所获。

不过屋后种的成熟番茄却快要被他给每次吃一个给吃光了……

就这样过了一个多星期,田文缘也早已和大家混熟,还被元嘉庆和元嘉宝带着出去钓鱼,摘野果子,整个人都精神了不少,冬天的紫外线也强,他也晒黑了一点。

顿时把元妈妈看的心疼不已,居然拿出了袁姨送给她的宝贝护肤产品抹在了田文缘的脸上。

“乖乖,这么水嫩的皮肤居然晒黑了,真是的,以后出去咱们要不要带个帽子啊?”

田文缘轻轻的摇了摇头。

元嘉宝和元嘉庆哥哥都没有戴帽子,所以他也不要戴。

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