为什么这款番茄干不那么受欢迎他定位错了!
这款番茄干是一款相对健康的零食,却不是能受欢迎的那类零食。
它太寡淡了!
基地里其实有零食卖。
大灾难前信息实在太过发达,一般的辣条、方便面、泡椒鸡爪等,有心人多琢磨琢磨就会做了,现在基地里都能换到。
只不过这些零食太贵,一般人根本舍不得去换。
番茄很难做出辣条方便面那种滋味浓郁的效果,定位错了之后,它得和辣条、方便面、泡椒鸡爪等零食同台竞技,打动不了大家实属正常。
夏露浓长长吁口气,我总算明白了。
他脑子转得飞快,想明白这件事也就在一瞬间。
空峙看他。
夏霍渠也问:明白什么了?
明白我们的番茄干为什么换不出去!夏露浓将其他零食搬出来对比了一番,说了自己的结论,最后总结道,好不容易下决心换点好吃的,要是我,我也不换番茄干!
燕昔年没想到他很快想到了这一茬,饶有兴致地问:既然定位错了,那要怎么改?
很简单,把它改为能当主食的食品就行。夏露浓问,昔年哥,你听过辣椒粑吗?
有点印象。
这是一种地方小食,加米粉和蔬菜一起制作而成,辣椒、南瓜、茄子等都可以制成辣椒粑,番茄应该也可以。
燕昔年问:制作出来了好像当饭吃也行?
差不多,饱腹感肯定比单纯的番茄干要强!
夏露浓有了新想法,第二天干脆直接将所有番茄切好放到太阳底下晒,尽量将它晒得干一些。
在晒番茄的同时,他取了大米去食堂那里磨米粉。
水电站还没建好,食堂这边也没机械,大家要磨什么东西,都靠人力推着石磨磨。
夏露浓一个人肯定不行,好在身边有个空峙,能帮他一起推磨,给他提供切实可行的改进建议。
在空峙的帮助下,夏露浓琢磨了好几个版本,很快做出了一款带肉沫的番茄辣椒粑。
这款番茄辣椒粑里加了米粉,吃起来挺有韧劲,
米粉主体是淀粉,嚼着便越嚼越香,余韵悠长。
夏露浓尝过之后,自己都觉得实在自己实在天才。
他抬头挺胸,将整盘番茄辣椒粑放到他哥面前,故作淡定地说道:哥,你们尝尝这次的味道怎么样?
夏霍渠拿起一块,看看他,又看看他身边的空峙。
空峙一如既往地沉默,就是嘴唇微微有点肿,应该是辣的,也不知道吃了多少,或者试吃了多少。
夏霍渠轻轻咬了一口,很快便能尝到裹在米粉中的番茄丁,接着是点缀着肉粒和辣椒碎,吃起来又香又辣,还带着微微的酸甜,越嚼越香。这次的番茄辣椒粑味道实在太惊艳了,夏霍渠没想到他弟将里面的食材把握得那么好。
里面的番茄再不显得寡淡,酸甜味反而增加了一丝鲜味,也解去米粉和肉粒的沉闷感。
夏霍渠很久没有尝到这么合心意的小食。
夏霍渠抬头,对上他弟期待的目光,想了想,道:这块番茄辣椒粑鲜、香、咸、辣,再带着微酸与微甜,非常好吃,口感也很丰富,要是我在别人那里尝到了,三四斤米换一斤的话,我肯定会换点解解馋。
燕昔年多拿了一块,等他们兄弟说完话才说道:小浓你这番茄辣椒粑多给我点,明天我和你哥带去水电站那边,帮你宣传宣传。
那成,我多做一点。
夏露浓哼了两句歌,又道,其实它不仅味道好,还很适合做干粮。你们看,里面有菜有肉有碳水,营养素齐全,味道挺好,还方便携带和进食,哪怕赶路时,往嘴里塞一块边吃边走也完全没关系。
燕昔年忍不住笑,行,明天我就用这个广告词。
夏露浓大眼睛看着他,我可没虚假宣传。
这是夸你说得好。燕昔年问,你还没去过水电站那边,要不要一起去看看,亲自宣传一下?
不了。夏露浓直接拒绝,我多做一点番茄辣椒粑,过两天我们去芽城,就算基地里没人要,芽城地方那么大,我们肯定能换出去一些。
夏露浓心中非常有底气,他的直觉告诉他,这次的番茄辣椒粑会很受欢迎。
事实也是如此。
第二天燕昔年回来时从内袋里掏出笔记本递给他,你做的番茄辣椒粑大受欢迎,我以一斤番茄辣椒粑换五斤大米的价格给你订出去了三十七斤,你看看。
这么快?夏露浓诧异,他们不考虑一下吗?
今天都给他们试过成品了,还用考虑什么?燕昔年端起茶杯喝了口水,怕家里番茄不够,我没让他们多订,每人限购五斤,要是材料不够做不出来,就下次再补给他们。
夏露浓翻开本子一看,上面订的人基本都是订五斤,只有一个订了两斤。
夏露浓摸摸下巴,三十七斤应该做得过来,我明天就能做完。
行,我明天让他们下了工之后提着大米来找你。
夏露浓将上面的数字记下来后,将笔记本还给燕昔年,昔年哥你排一下顺序,先交货十五斤吧,我明天再抽空做点茄子辣椒粑,到时候作为样品附赠给他们,看有没有人喜欢。
燕昔年笑道:都随你。也不要太辛苦,家里不缺粮,用完地里的番茄和茄子就算了。
还好,比出去外面采集轻松许多,还不用担惊受怕。夏露浓眼睛亮晶晶,你们也别太辛苦,等这一批大米进账,家里就不紧张了。
夏霍渠看着夏露浓,心里头一次体会到老父亲的欣慰,轻轻点头,好。
夏露浓握着拳,脸上满是斗志。
第54章 建窑
番茄辣椒粑的工序比较复杂。
夏露浓和空峙忙前忙后,别的还好说,只是炉子太小了,完全满足不了他们的需求。
夏露浓看着在灶上几乎烘烤了一整天的锅,懒洋洋地瘫在椅子上,郁闷道:要是有大一点的炉子、大一点的锅就好了,一起多烤点,也不用一天到晚都待在厨房里。
空峙眼也没抬,道:明天再去集市上看看。
集市就那么大一点,我们已经买了最大的锅,哪找得到其他锅。夏露浓累得眼皮子都快黏在一起了,闭着眼喃喃道,算了,就算能找得到那么大的锅,家里也没有那么大的灶啊。没有就再砌一个,院子那么大,砍点竹子搭个棚子也方便。
夏露浓神色一动,翻身坐起来,看着空峙问:说起这个,你有没有听说过一个叫面包窑的东西。
空峙微抬下巴,示意他说。