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揣着霸总孩子去种田_284(2 / 2)

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酒酣饭饱,赵华勇开口了,“你们这么多野猪肉,主要用来干什么啊?”

“其实也没剩多少了,纯肉的话,估计也就300来斤,打算弄点腊肉。”

“这么好的野猪肉,弄成腊肉是不是有点可惜呀?”

赵单识笑笑,“野猪肉放到明天不新鲜了,不好卖出去。“

“你们家不是有个大冰箱吗?冻上后怕什么。”赵华勇笑,“其实呢,我这次找你们是想问问你们野猪肉卖不卖?我们不是要弄村宴吗?你们要卖野猪肉的话,不妨把野猪肉留一留,等到村宴的时候,一桌上一道野猪肉。”

这年头政府管得严,环境又被破坏得厉害,野味已经所剩不多了,野猪是少有的可以打来吃的野味,要是办村宴能有这么一道菜在上面,他们整个村都颇有面子。

赵单识倒没意见,“行啊,这么多野猪肉,单纯冻上的话也不好,到时候吃怕不新鲜,要不然我先把野猪肉卤上?等村宴的时候再过一次油锅。”

赵华勇爽朗地笑笑,“你是厨师,你看怎么好就怎么来。”

“那我明天就带着他们把野猪肉给卤上。”赵单识跟他碰了一次杯,“叔,我们什么时候办村宴?”

“这个星期六办,我们的茶籽已经弄得差不多了,明天、后天就可以送去榨油。星期六看外面打工的人有多少个回来,大家一起热闹热闹。”

赵单识没想到在外面打工的村民还会回来,他怔了一下,“那么说来,这次村宴岂不是很多人?叔,你先跟我说个大概的数,我好合计合计。”

“具体多少人我也不知道,我打算等会儿在村里的微信群里说一声,看究竟有哪些人回来,让他们接个龙,你看看微信上面的吧。我们得先把菜式安排好,等菜出来了,很多人比较确定。”

“也行。”赵单识进屋里面拿了一个本子出来记,“叔,您想要哪些菜式?”

“鸡鸭鱼肉,这四道少不了。”赵华勇数,“再加个野猪肉,然后一个丸子汤,怎么着也要十道菜吧,我们来一起合计合计。”

“鸡的话,蒸着来吃就不错。鸭得弄干锅的,鱼是酸菜或是水煮,肉就弄扣肉?”赵单识问,“我们这里办宴席桌上一定得有个扣肉是吧?”

“是。”赵华勇笑笑,“村里已经很多年没正经办过宴席了,究竟要弄什么我也不太清楚。蛮子公,您瞧瞧?”

老爷子开口,“以前的话就是九大碗,鸡鸭鱼肉四大碗,再来丸子汤一碗,芋头羹一碗,炒酸菜一碗,鸡杂鸭杂炒一碗,辣椒碎再来一碗,菜是这些,饭食也分三种,白米饭,肉沫粉,八宝粥,就是这几样了。”

“行,我把丸子汤、芋头羹、炒酸菜、鸡杂鸭杂、辣椒碎记上,这里就九道菜了,还有三道菜要弄什么?”

赵华勇问:“要么来个油爆大虾,再来个炒羊肉,牛肉也来一道?”

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