说话间,车上的菜被陆陆续续的卸下来了。
黄淑妹和刘二华忙着过秤,并做记录,十多分钟后,他们的店铺已经收拾的整整齐齐,马上就可以卖菜了。
赵单识带着徒弟们把卤菜一溜摆开,牛肉、猪蹄、猪耳朵、猪肝、猪头、猪肠、鸡翅、鸭架、鸭腿、鸡蛋、蘑菇、豆腐泡……林林总总,热闹得很。
他习惯每次卖菜都在菜旁边写个牌子,写清楚价格和种类。
排在最前面说要买西瓜的那大爷眯着眼睛一看,“哎,给我来两副猪耳朵,好久没吃猪耳朵了。”
“好嘞。”赵明台嘻嘻,“我给您切切啊。”
赵明台手起刀落,两副猪耳朵很快就切成大小相等的耳朵条,他又从旁边舀了一勺蘑菇酱,“您要辣点的还是不那么辣?”
“一般辣就行,人老了,肠胃不太好,吃不了太辣。”
赵明台将猪耳朵放到食品袋里装好,刘二华放到电子秤上一秤,递给大爷,“一斤三两,收您三十九块。”
大爷拿出一张五十,刘二华用手摸了摸辨明真假后,利索地给大爷找钱。
这边赵明台已经开始做第二单生意,应顾客的要求给他们拿他们想要的卤菜。
赵服顺则在一旁打下手,谁忙不过来,他就过去帮一把。
卤菜生意带动了其他生意,一上午他们的生意都很好,有不少人吃了卤菜,觉得味道好还特地回来再买一次。
他们每次弄点什么东西过来卖,铺子前的队都排成一条长龙,今天的队伍更是长,直接从他们铺子门口排到远处的树下。
许多人一看他们这里这么热闹,不管有没有听说过他们的名声,都会排队试试看。
他们这里有许多人在聊天,甚至有人买了啤酒在旁边吃喝起来。
最后还是赵单识见影响不好,委婉地劝人回家吃去了。
这次上午十点多赵单识就卖完卤菜了,他先去不远处的柜员机存好钱,然后带徒弟们去买调料,“我们最近的调料用的多,带你们去补充一批。当厨师,辨认调料也是一个重要的本事,你们先跟我去看看。”
“是。”