采完箬叶回去还不算，箬叶刚采回来不能用，等仔仔细细刷干净才能包粽子。
赵单识带领黑子他们，用木盆装满井水，然后用稻草把箬叶的正面反面各刷一遍，又放到大盆里，用锅里烧开的水烫一遍，再放到旁边晾干。
“单识叔，我们帮你包粽子吧？”
“不用，这是个精细活，你们弄不来。留两个人帮我烧火打下手，剩下三个去帮你们黎凭叔摘菜。”
“要摘多少呀？”
“把地里的能摘的茄子、豆角、青瓜全摘下来，明天要去县城里卖凉拌菜。”
“单识叔，我妈说你弄的凉菜可好吃了。”黑子托着脸看他，“你明天去县城里就卖那种凉菜吗？”
“对啊你今天吃过的这种，不过比你早上吃的要多几种酱料。”
“我们能跟你去吗？”
“不方便。”赵单识摇摇头，“家里已经没什么活了，可能你们下个星期也不用过来。”
黑子他们早有预料，闻言也没特别激动，只是有些失落。
赵路行和诚头留下来帮赵单识打下手，另外三人去摘菜去了。
赵单识一裹一捆，十秒不到就能包出一只粽子，等到中午的时候，他已经包出了上千个粽子，除了一百个豆沙粽外，各有鲜肉、酸玉米笋肉沫和三鲜肉沫三百多个。
三鲜馅是用茄丁、晒豆角丁、红椒丁三者加鸡肉蘑菇酱细细煸炒而成，赵单识也是第一次尝试这种风味。
中午大家没吃饭，就拍了盘青瓜，配上熬了一大中午的骨头汤吃粽子。
“单识叔，你好厉害，这个酸玉米笋肉沫特别好吃，又酸又鲜，完全不腻。”
“三鲜肉沫也好吃，香！”
“鲜肉也好吃啊！扎实。”
一群少年争来争去，哪种口味都没少吃。