他小心滚着大缸放到屋檐边,再抬手把装豆子的盆抱过来。
岸在旁边看着,忍不住说道:“这缸也太大了,把整个木盆放进去都填不满。”
“没事,今年第一次做,填不满就填不满。要是做成功了,明年再用这口大缸做一次。”
白芜说着,愉悦地拿起了木盆上面的草帘子。
酱豆子特有的味道冲了出来。
岸往后面退一步,吃惊地看着这黄不拉几、黏黏糊糊的豆子,“这些东西真的能吃?”
“如果我做成功了的话,它不仅能吃,还会非常好吃。来,帮个忙,帮我把大勺拿过来。”
白芜家有专门舀汤的大汤勺,一勺舀下去,能舀起整整一碗汤。
白芜先前特地用草木灰洗过,又用开水烫过,摸上去手感非常瓷实,半点油花都没有。
他甩了甩汤勺上的水,直接用汤勺开始扒拉豆子。
豆子一被拔动,立刻开始拉丝,整盆豆子被扒拉出黄色的丝状物。
岸在旁边看着这副情景,鸡皮疙瘩都起来了,一个劲儿揉搓胳膊,“这东西真的能吃吗?看起来不太好吃的样子。”
“放心,真的非常好吃。帮我把盐罐子拿过来。”
白芜往豆子里面倒盐的时候,一点都没客气,整罐盐都倒进盆子里了。
第一次做豆浆,他不太清楚盐和豆子的比例,不过往重里放总不会有错。
盐放重了,顶多咸一点,吃的时候少放一点豆酱就行,要是放少了盐,豆酱可能就会臭了。
岸在旁边看他把整盆豆子倒进大缸里,又往里面倒了一整盆放凉的开水,还拿木勺子把豆酱搅拌成糊糊状,越发觉得不能接受。
“这种食物也太奇怪了。”
白芜抬头冲他笑笑。
搅拌好的豆子就放在杂物间外面,上面盖了一个簸箕。
白芜知道晒酱。
大概也就是日晒夜露,然后早晚搅拌一下。
这个步骤并不复杂,每天抽空做一下就行。
豆酱还没晒几天,白芜家满山谷的肥肥草已经冒出了嫩芽。
白芜没想到这种植物的生命力那么顽强。
外面寒风呼呼刮,整个山谷的冒出了拳头大的肥肥草。
这些肥肥草贴地面,像一个个刚冒出来的小榨菜。
他割了一篮子肥肥草回家吃。
刚出芽的肥肥草非常鲜嫩生脆,尝起来清嫩可口,那丝苦味反成了肥肥草的调剂。
冬天能吃到那么鲜润的蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,白芜整个人都惊喜得不行。
他基本每天都会摘一篮子,炒着吃,拌着吃,蒸着吃,做汤吃。
岸他们刚开始时还能吃几筷子,多吃几次,一家人都表示不太能接受,作为传统的兽人、亚兽人,大家表示还是更喜欢吃肉。
白芜非常遗憾,这么好吃的蔬菜大家都不喜欢吃。
他没有勉强家人每顿都吃,不过还是每隔几天就会要求大家吃一次。
这种绿色蔬菜能补充维生素和矿物质,对身体很有好处,哪怕为了健康着想,也要多吃一点。
他不仅让自己家人吃,还发挥团结友爱的精神,每隔几天会送一整筐到部落里,让大家多少吃一点。
崖听了白芜的建议,亲自发话,让大家每五天至少要吃一次。
除了少数几个人喜欢之外,大家基本上都不太喜欢这种略带苦味的蔬菜。
一时间,大家看向白芜的眼神都略带了幽怨。
尤其小孩们。
以前他去部落的时候,那些小崽子很喜欢粘着他玩,现在他一去部落,小崽子们远远看见了他,一哄作鸟兽散。
白芜倒有种恶作剧成功了的好笑。
这种绿色蔬菜的确有好处,往年大家不吃肥肥草,也会吃其他的野菜和根茎补充维生素,不过量没有那么充足。
白芜听岸说,每年一到冬天,大家嘴里就有大大小小的泡,很久也好不了,舌头舔上去的时候,并不会疼,大家也不在意。
那应该就是缺维生素的表现,今年他让崖押着大家吃了那么多肥肥草,再没听说谁嘴里有大泡。
白族人多吃了几次之后也反应过来,这肥肥草的确对身体好,哪怕再不乐意吃,大家每隔几天也会多少吃一点了。
反正把这东西当药吃就行,这玩意儿总没药苦。
有好东西白芜自然不会忘记和南遥分享。
只不过南遥看起来似乎比白族人更不喜欢肥肥草。
前几次他还面不改色地将肥肥草吃进去,多送几次之后,白芜看他每次吃肥肥草的时候,眼里总闪过勉强和挣扎。