我来自新东方 作者:隐空人
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若说别的忙，我没什么本事帮不上。但是说到烤肉，我绝对是行家。”孙大文说道。
“我还真不好意思开这个口，我烤肉的手艺一般，想和孙叔叔学学。”陈砚这方面没怎么锻炼过，也就好一般人差不多，孙大文这已经干了十多年的经验可是他比不了的。“然后在京城开个连锁烤肉餐厅。”
“那简单，我教你。”孙大文拉着陈砚说了好多注意事项，两人又去后厨拿了不少的食材，就在厨房这里反复练。
孙大文有一手绝活，就是可以一次性烤上百串的羊肉串。每次烤串，都不少人围观，为了这个，孙大文还专门在后厨和餐厅之间弄了个防爆的玻璃窗，不少人都愿意坐在窗户旁边的位置，就是为了看他烤串的这个绝活。
陈砚这边没有专门烧烤的工具，两人索性开车带上保镖直奔了孙大文的餐厅。
如今孙大文的餐厅是一家两层的店名，离着原本的店不算太远，省的老顾客找不到新店的位置。
两个人就在后厨忙活了起来，现在的孙大文有了两个帮厨的伙计，也算是半个弟子，在他累了的时候接替他的工作，但是大多数情况下，孙大文还是喜欢亲力亲为。
今天孙大文等于又带了陈砚这个徒弟。
不过这个徒弟显然学的比其他人快多了，除了因为肉串太多时候不大攥得住，十几二十串一把的已经烤的有模有样了。
“你学的太快了。”孙大文笑道。“我跟你说，别看我现在烤的不错，但是一开始我烤的鸡翅基本都是糊的。”
“哈哈哈哈。”陈砚也乐了。
鸡翅确实不太好烤，尤其是腌制过的，有时候忙活着其他的，这边就过火了。
陈砚虽然不至于出现这种情况，但是一次若是放上几十串上百串一起烤，也是手忙脚乱到自己都想乐的地步。
一次烤上百串显然不是陈砚的目的，他更多的是想要学习一些技巧弥补自己的不足。
而且烤肉的餐厅也可以是多种多样的，不一定非得是烤羊肉串。
陈砚琢磨了一下，喊着温靖佾他们几个人开了个小会。
“你这个计划不错啊，我觉得很可行。不过咱们的厨师是不是还得几种培训一下？”温靖佾说道，“你可注意着点时间，别忙昏了头忘了高考！”
“放心，忘不了，我过些天就去学校拿几张卷子做，也顺便让老师看看我的底子。”陈砚点头。
作者有话要说：小砚：看我一次烤五百串！
小攻：媳妇是章鱼怪……
第161章 烧烤自助餐厅
“既然如此, 你心里有底就好。”温靖君点点头, “大家都说说看法吧。”
“我赞成, 说到餐饮，没人比砚砚更懂，我们就算开了餐厅也只是半个内行而已。”温靖佾耸耸肩膀。
“陈总, 我有问题。”后厨现在的负责人小许说道。这是陈砚第一批的学生，一直都留着这里，跟这陈砚学习也带带师弟们。
“嗯, 你说。咱们还是那句老话, 进了会议室，畅所欲言, 什么都可以说，什么都可以问。”陈砚说道, “现在一切都在讨论中，对了, 佾哥咱们手头的店面还有吧？”
“有呢，其实咱们公司一直都在注重收购店面，因为不管是秘汁焖锅还是风味餐厅, 咱们的铺设还很不够, 咱们冷链这边现在完全能满足供应。咱们当初就是为了供应自己的餐厅才成立的冷链公司，现在外面的订单比咱们自己的还高。要充分利用嘛。”温靖佾说道。