五味楼倒是用心,将菜品的名称配料和烹饪方式细细得写在了书册上,旁边还附上了简单的画作,也不用担心犯到客人的禁忌。
方瑜简单的翻看了一眼就合上了书册:“按少爷说的就可以了。”
菜品上得极快,先上来的正是五味楼的名菜卤猪蹄。
猪蹄整只被端上桌的,旁边还点缀着胡萝卜雕出的牡丹花。看上去平淡无奇,但等到下筷后才能发现其中玄妙——猪蹄早就被切成了薄薄的片状,摆在骨头上面,看起来就像是完整的猪蹄。
厨师的刀工极好,薄厚程度几乎一样,都是一指宽。
方瑜夹起其中一片,咬了一口。猪蹄是用五味楼的秘制卤料卤制的,略带些甜味,表皮胶质满满,十分有嚼劲,里面的肉被炖得酥烂,几乎是用嘴抿一下就散在了口中。
“怎么样?”江容安自己没发觉,但在别人看来就是一副求表扬的模样。
“尚可。”方瑜说出了真实感受,他是京城人士,又时常出入宫廷,平时什么美味珍馐没尝到过,尚可倒是最高的评价了。
江容安怀疑的看了方瑜一眼,心想难道是五味楼的厨子手艺变差了吗?于是也动手夹起一块猪蹄尝尝味道,入口还是原来的美味。
“下次带你去吃更好吃的。”
后续的菜也一道一道上齐了,其中一道开胃小菜醋藕倒是和方瑜的口味。
嫩藕刚刚一指长的时候就被采摘上来,就以醋和糖加以腌制,白白嫩嫩的藕咬起来清脆,流出全是酸酸甜甜的汁液,一盘四五根小藕,一下子就被夹得一干二净。
江容安唤来跑堂,再上一碟子小菜。
中午生意太过红火,跑堂应了一声,急急忙忙就走了,连包厢的门都忘了关上,门外的交谈声传入了包厢。
有一个声音最为响亮,那是个在京城多年回乡做生意的人,他在一帮人的怂恿下高谈阔论,讲得都是京城内王公贵族的流言。
流言的真假且不去论,周围的人听到倒是津津有味,渐渐的整个五味楼里就只剩下他一个人的声音。
有当今圣上最宠爱的明玉公主又换了一个面首,爱的要生要死的,几乎要和驸马和离,甚至离开京城的时候都传闻明玉公主已经怀上了面首的孩子。
听到这个流言,江容安不由自主的看向了方瑜,用手肘推了推他,问:“阿鱼,他说的是真的假的?”
“不可能。”方瑜对明玉公主也不熟悉,毕竟是内眷,但按照京城中的传闻,一个月明玉公主总要怀上几次孕,孩子他爹的对象也各不相同,这也算是过时的八卦了。
底下的人也不满意了,直言道明玉公主的传闻一个月不听上十遍也有八遍了,哄着要换个故事听听。
那个说故事的人沉吟了片刻,有些为难道:“有个事我也不知道好不好说。”
“说就是了,还卖什么关子!”
“就是就是。”
“天高皇帝远的,你怕什么!”
七嘴八舌下来,那个人也下了主意,他爆料了一个大新闻。
第8章
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