祁子嘉慢悠悠地将肉馅剁好放到器皿里,还有没有人要离开?如果没有的话,请孙助教将门关闭。
众学生一愣。
祁子嘉慢悠悠地从冰箱里拿出清冻,我这门课虽然是选修课,但是我听说烹饪学院选修课也是计入学分的。但是无理由旷课一次,即视作放弃这堂课。现在开始点名。
众学生脸都绿了。
反反复复几次将学生们惹毛了,让他们自己离开,然后才宣布规则,这小老师也太阴险了吧?要知道选修课并不等于不修,只是在几种辅助课程中挑选一门自己更喜欢的而已。现在那几个人出去了,基本上这门课就已经废了。
不过他们显然低估了祁子嘉收拾学生的手段。自小到大义务教育九年,再加上高中大学研究生老师收拾学生的手段他都记在脑海里,随便拿出一点都能把学生们坑的不要不要的。
祁子嘉一边点名一边手上包着小包子。等准备的差不多了微笑着看着众人,刚才我的制作过程你们都看清楚了吧?现在我们开始最后的烹制。下堂课随堂考这节课制作的小吃。优良的过,三次中差,这门课不过。
顿时众人包括孙助教都有种要吐血的冲动。
第57章感谢你
手腕够狠,心够黑。
这小老师不是善茬!
这是一瞬间所有在场人心里闪过的一个念头。
大多数人将那些乱七八糟的念头都摒弃了,注意力集中在祁子嘉身上。
这也就是祁子嘉的目的了,都是烹饪专业的学生,调馅、和面都是他们的基本功,这些东西都不会的人,也到不了大三。至于清冻这个小窍门,那是给想要学的学生看的。这么多的学生,并不是每一个人都在闹腾,三十多个选修这个门课程的起码有三分之一都在认真看他的动作。
他相信,课后一定会有人来询问里面添加的清冻是怎么制作的。而这,是他下一堂要讲的内容。
教室的平底锅比宿舍的大,一次能放二十个左右的包子生胚。两口灶眼同时制作就是四十个。
祁子嘉一边放油放生胚,一边简单扼要地讲解每一步动作和这样做的结果和意义。
生煎包一锅并不需要太长时间,左边一锅放水盖盖子之后又是右边一锅。
孙助教原本看祁子嘉年纪小,想要帮忙。没想到祁子嘉的动作不急不缓行云流水,他在旁边几次想要帮忙却根本没有插手的余地。
一刻钟之后,教室里开始弥漫一股焦香的味道,祁子嘉打开锅盖撒芝麻和香葱末。
从左边那组开始,想要品尝一下的同学可以依次上来领取一个。其他组同学稍后。拿到包子的同学,先不要急着吃,等我说一句。
教室里还剩下三十个左右的同学,最左边的一组的学生都兴致勃勃的起身过来。
一锅二十个生煎包,第一组发完后,第二组顺序上来领取,足足发了三组多。这些人领取完,第二锅也出锅了,全班三十个左右的学生基本人手一个,还剩下十二个,只有三个人坐在原地没有动,嘴角还噙着一丝冷笑。
各位同学,现在手里都拿到一个生煎包了吧?好的,我们的孙助教也拿到了一个。祁子嘉夹着一个包子看了孙助教一眼说道,我先说一下,吃生煎包千万不要着急,听我说几点
祁子嘉将一些小诀窍,注意事项简单说了两句,生煎包是油煎熟,自然是非常烫的。他不希望上个课,还把学生烫伤一批。
作为一名合格的厨师,嗅觉味觉都很重要,那是决定菜品质量的基础。
昨天,也有人不听我的意见,下场很有意思。我不知道今天会不会看到相同的场面。不过我希望大家细细品尝,记住你们吃到的味道,我下堂课会考。
说完,祁子嘉也就不打搅众人,站到一旁孙助教旁边,孙助教,一起。
现场没人说话,都按照祁子嘉刚才说过的,小心翼翼地咬破包子吸上一口汤汁,然后品尝生煎包的美味。
吃了一口之后,教室里除了吞咽的声音外,越发的安静了。
孙助教也在默默地吃着,脸上虽然没有什么太大的表情,心里却是翻江倒海一般的震撼。
孙助教从烹饪学院毕业,因为学业很突出才被留校的,从助教做起。不出三年,他就可以转为一名正式的老师。
刚看到祁子嘉的时候,他是惊讶的,也有些不服气,只不过他性格稳重,觉得既然对方能在这个年纪走上这个位置,一定是有他自己的本事的。
尤其是之前看祁子嘉动作有条不紊,明显不是什么新手,这更增加了孙助教的这种想法。
只是孙助教自己都没想到,他还是低估了对方。
不说别的,就光这一份所谓的生煎包,足以将祁子嘉推到很高的位置。
星际时代也是有包子的,虽然很少。孙助教自己曾经吃过好多种,也有这种肉包。但是味道没有一个可以和比拟,甚至不客气地说,连和这生煎包相提并论的资格都没有。
平平就是面和肉馅的组合,无非是用油和水煎熟,但是带来的味觉享受确实震撼的,是突破认知和想象的。
祁子嘉也吃完了一个,但是他不准备再吃了。
东西好吃,可肚子是有限制的。而且自己做的食物随时都能吃到,也就没有旁人想象的那么珍贵了。
孙助教,还有十个,可以继续。今天准备的食材差不多都用干净了,他是来教课的,不是来开饭的,一人一个尝味道足以。还有其他同学,如果还想
教师门突然被从外面敲了几下推开,以吴晋南为首的一行人进了教室。
吴晋南、现任烹饪学院的院长霍磊、教导主任朱子河及几位老师,后面还跟着几个学生。
祁子嘉眉毛一挑,这是刚才从他班上跑掉的那几个,想不到居然敢找到院长那里,真是好胆。根据昨天他和霍磊、朱子河等人聊天中感觉,这两个人都不是什么太好说话的,虽然因为吴晋南的原因对他非常热情客气,可若是换个身份,对方光用气势就能压得他喘不过气。
祁老师。吴晋南没有开口,是霍磊打开的话头,今天是你第一节课,我们几个人过来看看。怎么样?
谢谢领导关心,我觉得课上的还挺顺利的。学生们正在品尝这次课上留的作业。
作业?吴晋南好奇道,视线瞥到桌面上,这份作业,可不可以请我们几个人也尝尝呢?
荣幸之至。
桌子上有小碟子,吴晋南第一个过去拿起个碟子,给自己夹了一个生煎,站到一旁刚要吃,被祁子嘉轻轻拦住了。
小祁老师?
吴校长稍等。祁子嘉转头看向学生,刚才我说过吃生煎包的方法,有没有记住?
底下齐刷刷地开口。
吴晋南露出笑意。
霍磊给他打电话说学生来抗议,问他要不要去给祁子嘉撑撑场面,他就满口答应过来了。毕竟祁子嘉年纪太小,会有压不住学生的情况在意料之内。
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