祁子嘉来者不拒,店里正需要人呢。
虽然说大三的主要课程少了很多,而且主要成绩是在于种植成绩,可同样的烹饪课这学期从普通课程提升到了主要课程,这门课和种植一样重要。
所以不管是邹文靖、秋羽子,还是祁子嘉自己,都不能缺课。当然祁子嘉是有一定特权,连总校周院长都来捧过他小摊的场,他的厨艺自然在本院老师、院长心里挂了号。只是祁子嘉不愿意连主课都放弃,多学点东西总是好的。
后来的这些学弟可以在后厨打杂,他们原本都是大一大二的学生,在烹饪学院各个餐厅里也是负责这方面的事情,一边从底层做起,一边跟着师兄们学习经验,实践老师课上讲的东西。
这里的事情多数实践都是要交给钱智负责打理,至于店里收钱的事情,可以选择自动付费机器人。原本小店里也是有一个的,后来被那些人砸坏了,祁子嘉又买了一台新的回来,鬼使神差的起名叫了小乔。
被两位好友调笑之后,祁子嘉烫着脸颊强行镇静解释小乔是几千年前一个绝代佳人,姓乔不叫乔。只是那俩人信不信就不知道了。
忙活了一上午,各种新鲜食材足足准备了三十来样,小店终于开业了。因为是面对学校的师生,所以价格并没有订的很高。
当然,为了把成本降下来,祁子嘉采用了老刘的办法,将他种植出来的优质大米和普通大米掺和在一起。不过普通大米也不是挑选那些价格低廉的次品,也是商城出售的好货色。
但是有祁子嘉种的大米融合进去,这粥的品质自然是升了好几个档次。
很快,第一批客人就上门了。他们这个位置还是不错的,不然当初也不会做简餐就留住了钱智这位大厨。
第一个进来的明显是个学生,看到这家小店开业,知道以前算是走物美价廉路线的,很高兴地跑了进来。没想到里面完全变样,再一问是卖粥的。
烹饪行业是体力活,光喝粥哪里能饱。这学生转身就想离开,可转头看到墙边一排的玻璃保鲜柜,里面整齐地摆放着各种食材,这同学又好奇地停下了脚步仔细观看。
各种新鲜的肉食如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都腌制好。另外还有各种的内脏下水类清洗切片也同样腌制好。此外还有一些比较昂贵的鱼虾蟹贝之类的,不过数量非常的少。
在最后一个柜子里,是一份份的熟食。那是祁子嘉前一天在在宿舍里卤制的一些凤爪、猪蹄、鸭脖之类的熟食,都是比较入味适合冷食的卤菜。
这一样样的看下来,这学生忍不住吞咽了下口水,一碗粥多少钱?
旁边负责招呼客人的学弟松了一口气,赶忙笑道,同学,粥不贵的。基础的白粥一碗是一百五,加食材的话上面的各种材料价格不同。
这学生也松了一口气,他刚才看那些食材的时候也看了一眼前面贴着的价格并不算高,最高的几种海鲜类也不过五百,肉食类则是两百,素菜仅仅五十而已。
还有那些卤味,一份一百块,数量也不算少。
我要一份白粥,然后加鸡肉和香菇,再给我一份卤猪蹄。
后厨的白粥底一直都是熬着的,前面下了单子,立马将客人选中的相应食材送到后厨,至于卤味直接端出来就可以吃。
一份猪蹄只有半个猪蹄,不是很大可也有七八小块的样子,虽然没多少肉,但这东西主要吃个滋味,味道重要超过数量。
没等这学生吃两块,后面一份粥就送上来了。
一大碗粥底,里面是鸡肉和香菇还有各种的配料,满满地送到了面前。
同学惊讶地看着那碗粥,这是我的?
当然!端粥的学弟眨眨眼睛笑道。你快尝尝味道满意不?
不用尝,光是看这里面丰富的材料,还有那扑面而来的香味,都知道这粥肯定很好吃了!
这同学舀起一勺粥,里面不光有他点的鸡肉和香菇,还有几粒炸的香酥的花生米和几根细细的蛋丝。一口粥下去各种香味通过咀嚼扩散到唇齿间,让人心里都漾起一股美滋滋的感觉,心情极好。
至于味道,那更是不用多说,米粥浓而不稠,再加上各种丰富的配料,这一口就彻底把人迷住了。
一口粥咽下,这同学深吸了一口气,赶紧打开通讯器招呼自己的朋友。
小飞,快来,发现好吃的东西了!我给你发定位。
特特,这有家新开的店特别实惠。就是原来的那家简餐小店。
兔子,给你发个定位,快来!
罗哥,我请客,地址发你。
不需要太多的介绍,好东西自然是有人懂的,何况来这里吃饭的不是烹饪学院的老师,就是正在学烹饪的学生,都是懂行人,自然更能吃出好来。
大家呼朋引伴很快就将这小小的店面坐的满满当当的,后厨也终于忙活了起来。大锅里的粥咕嘟嘟的煮着,旁边骨汤和姜水也煮好准备煮下一锅粥底。
另外一口油锅里,一根接一根的油条炸好切成小段装碗,还有外面正在用餐的食客要求再加一份油条。
小嘉!卤味卖完了!外面负责招呼的学弟探头进来,怎么办?
祁子嘉愣了一下,都没了?
在地球上,像是鸡爪、鸭脖、猪蹄之类的都不比肉便宜,甚至更贵一些。可在星际,这些部位却还算便宜。祁子嘉不确定是不是大家都不喜欢这些位置,所以准备的并不多。
可不多也只是相对而言,三种合在一起却并不算少,至少能一份份摆满一个保鲜柜。可现在一个午餐时段还没过去就都吃完了?
不光祁子嘉楞,秋羽子和邹文靖也冷,还是邹文靖脑子灵,一推祁子嘉,小嘉,这里我们忙活的过来,你回去做吧?晚餐还能卖!
好!祁子嘉也反应过来,中午是怎么都赶不上了,可晚上还差不多能赶上。
在店里下好了订单,等祁子嘉小跑回到宿舍门口的时候,虚拟商城的包裹也正好送到。
这次祁子嘉不光订了鸡爪、鸭脖、猪蹄,还买了一些翅膀鸡腿和鸡蛋,一股脑地都卤制了起来。昨天卤制过一次的卤汤则卤上一些猪肠、猪肝、猪尾巴、猪舌、猪耳朵等。
祁子嘉卤上瘾头,若不是虚拟商城里没有,差点没买回一个猪头来。
卤上这些食材,顺便再准备一些花生米,和上一些炸油条的面。想了想索性多弄了一些面,又弄了菜和肉,蒸起了包子。
午餐时段一直忙到下午两点,该上课的都去上课了才算挺,当然,各种食材也用的差不多了。
等送走最后一位客人,连后厨到前面几个学弟,都瘫坐在椅子上不想动弹了。
怎么办,我好饿了,可是我不想动。邹文靖趴在桌子上郁闷道。
想吃也没用了!后厨什么都没有了,就剩下生米了。
几个人正一片哀怨之声,祁子嘉提着一大袋子东西一脑门热汗地推门进来,各位吃饭了么?
邹文靖一脸幽怨的表情,没有饭了,就剩下生米了
那正好啊,我蒸了菜肉的包子,要不要吃?祁子嘉晃晃手里的大袋子。
第51章老先生
要!邹文靖跟打了鸡血一样蹦起,朝着祁子嘉就扑了过来。
祁子嘉大笑,看你馋的!好多呢!
招呼了几个学弟过来,端来一摞盘子和小碟子,将一大袋子包子拿了出来。几个人都饿坏了,匆匆洗了手赶紧抓起个包子,顾不得烫就咬下去一大口。
好好吃!
真香啊,这么多肉!
我这个是白菜馅的,你们呢?