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叶晓峰机灵的人,立马听懂了千城染的意思。连忙上前朝着苏墨辰两人揖,“弟子这两天正琢磨着师尊、师伯百般操劳,想做些菜肴给您二位补补身子呢。”

“你小子嘴倒是没白长,行了,赶紧去做,中午我可要吃到大餐!”千城染笑骂句。苏墨辰也觉得莞尔,轻轻笑了声。

“看看,你师尊都笑了,难得!中午要是少于五道大菜,我可要和你算账!”千城染看到苏墨辰笑心情顿时大好,他这个兄弟人够意思,长的是没挑,就是这脾气古怪的很。认识他这么年,他都没见过他笑几次。

“师伯放心,这菜肯定于五道!”

叶晓峰转身去了厨房。

说到做菜,他之前虽然不知道这事情的来龙去脉,但是却也猜到苏墨辰在策划着什么,这些日子看到雪宸等人神情越来越轻松,就知道重回青云峰的日子不远了,他心里也在暗暗打着腹稿。

最近玉简解开的菜谱不少,而且刀工篇也谈到了很的技巧,叶晓峰受益颇深。

借着今天这个庆功宴,他自然要小试牛刀,做做他最近非常想做的这道菜。

说是道,其实是套,人称八大碗。叶晓峰以前虽然没吃过,但是也听说过,他现在甚至怀疑这位食神前辈根本就是跟他个地方来的,否则这菜肴为何都是中华菜。

八大碗的叫法众说纷纭,最扬名于满族时,前清满族盛行种宴席——满汉全席。满汉全席分为上八珍、中八珍、下八珍,而八大碗为满汉全席中的下八珍。但是其实很地方都有自己的八大碗席面。

玉简里关于八大碗的介绍十分详细,甚至涉及到种烹饪手法。

叶晓峰今天就打算来这么桌。不过他并没有拘泥于形式,中规中矩地做上桌,而是挑着最有特色的各地八大碗拼成桌。

今天确实是喜气洋洋,不少人都来道贺,贺苏墨辰道行高深,凯旋而归,铲除门派中的毒瘤等等。苏墨辰和千城染自然是在正堂见客,而三大弟子赤鸾、青云、雪宸也忙的不可开交。最后终于逼到连苏墨辰都觉得不耐,吩咐关闭山门,不再见客,这青云峰才算是重新清净了下来。

雪宸、青云拉着赤鸾起跑到厨房找叶晓峰。当然雪宸和青云是为了看看有啥好吃的,赤鸾纯粹是被拉来凑数的。

叶晓峰忙着做菜自然没空搭理他们,不过他倒也有办法,前些日子直在教导这些弟子做菜的手艺,他们也学的颇为认真,此时正好是试试身手的时候。

叶晓峰边偷笑着会儿几位师兄吃到弟子们的试验品的表情,边忙着将已经配料准备好,眼看时辰不早了,这菜也该开始烧了。

第道阿玛尊肉算是凉菜,是满八大碗中必有的道菜,同时也是道下水菜。正好叶晓峰新解开的秘方中有了新的卤料、酱汁等的配方,而且他现在也不缺钱,将秘方中涉及的调料都搜罗了来慢慢实验。

这道菜是用猪心、猪肝、猪耳、猪尾、猪肠等制作的,叶晓峰对做下水菜肴那是手到擒来,不时这菜就卤好,切片装盘了。

这顿饭叶晓峰是做的晚饭,中午肯定是来不及了,好在不管是苏墨辰还是千城染,吃东西无非是因为想吃,而不是肚子饿。

不过不管怎么说,叶晓峰还是吩咐身边的弟子,做上些小吃,给两人送去。

叶晓峰要做的是萨其马,是种甜品小吃,做法其实简单的很。

放上鸡蛋白糖等和面后切成面条,在油锅里炸至金黄色捞出沥干油。糖水熬成糖稀,放上干燥的桂花等提味。

层面条层糖稀如此反复码到起,上面撒上芝麻果干等物,等糖稀凝固冷却后,切成个个小方块,盛到盘子里。

作者有话要说:负心汉们,开学了吧?上课时候出个水~

感谢投雷的妹子和小受们~

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77萨其马配酥油茶

萨其马配酥油茶

光有甜品肯定是不行,而且吃了也会太腻,叶晓峰又做了道酥油茶。

酥油茶叶晓峰早就想做了,这里盛行喝茶,不说这仙山门派,就是那家里富贵的人家也都喜欢买上写上好的茶喝,穷苦人家虽然没有钱,但是爱喝的也会买上些碎茶叶末,等家里来了客人招待用。

不过酥油比较麻烦,叶晓峰让几个弟子熬煮开锅牛乳,放置在大桶里用木杵反复捶打,几个人轮流着干,直到牛乳中的油脂分离了开来,在上面凝成金黄色的酥油。

等到这些酥油半凝固的时候,单独取出,放入器皿中放入细盐和熬煮出的浓茶汁,用杵反复捣拌,使酥油与茶汁溶为体呈乳状,重新烧热后装壶。

微咸的酥油茶,配上甜蜜微酥的萨其马,甜咸搭配滋味也是妙不可言。

将两样吃食送过去后,叶晓峰继续准备他的大餐。

那边苏墨辰和千城染边聊着边吃起了叶晓峰送来的点心。

萨其马确实好吃,尤其是新做出来的,白面混合鸡蛋油炸出种极为浓郁的香气,而每根面条都香酥甜脆,吃到嘴里微微咀嚼就变成了带着桂花香气的糖汁般,让苏墨辰不知不觉就吃掉了两块。

千城染比他的速度快,手上咬了口的俨然是第三块了。

尤其这道甜点不光是味道好,卖相也十分不错,上面红红绿绿的干果丝,配着金黄色的点心显得十分的鲜艳。

只是,到底是甜点,两人各吃了三块后也觉得有些腻了。低头看看面前的小碗,里面盛着的液体,说是茶却比往常的茶水要浓稠不少,说是汤却还散发着淡淡的茶味,甚至上面还有着油花。

苏墨辰端起依然有些烫手的碗,轻轻吹去上面的油花抿了小口。

咸的?

苏墨辰诧异地看了眼,难道这真的是汤?茶叶煮的汤?

可是这味道明明是放了茶叶的,油香微咸却不腻,而且连刚刚嘴里甜腻的味道也给冲淡了许。苏墨辰忍不住又喝了口。

千城染本来已经吃的觉得有些饱了,正在那边叨唠着今后华玉峰的发展,看到苏墨辰根本没听他说什么,而是口又口的喝着面前小碗里的东西。

千城染自然不肯让苏墨辰专美于前,他和苏墨辰虽然是好兄弟,但是两人最喜欢的就是互相攀比,比修为、比吃穿、比弟子……

此时看到苏墨辰口接口的喝着那碗汤顿时停止了说话,也端起来,学着对方的样子口口喝了起来。

这喝才发现这碗汤味道是如此奇妙如此合口,带着茶香也带着油香,香浓又润滑,而且还有微微的咸味,当真是别具格,不同凡响。

等两人喝了大半碗,将碗放下的时候,竟然不约而同地伸手去抓面前的萨其马。

同样的动作让两人愣,又不约而同的笑了起来。这汤喝完了,竟然想吃东西了。

两人吃吃喝喝的,这天色已经渐渐暗了下来,正琢磨着这晚饭也该上了,就听到前面弟子禀报饭菜已经准备好,请两位师祖去花厅。

花厅是苏墨辰最喜欢的吃饭地方,第二喜欢就是园子里的石亭。不过天色不早了,自然是花厅合适,所以叶晓峰就做主将两人请来,准备开席。

这次吃饭是为了迎接苏墨辰回山门,也是为了庆祝这次成功解决事端,灭掉小人。

这吃饭的人除了苏墨辰和千城染外,还有雪宸、青云、赤鸾,另外千城染的几个弟子也跑了过来蹭饭。

这几个弟子都是千城染的得意弟子,同时也是参与了这件事的,他们早就听自家师尊苏师叔这边收了个小师弟,厨艺了得,人也很好玩,自然都想借着这个机会过来看看,顺便蹭饭。

由此也可以看出,千城染是真没把雷之君当回事,虽然收他为弟子,但是估计早就把他的性子看了个透,所以雷之君才什么都不知道,处处蒙在鼓里,碰的满头是血。

当然之前叶晓峰和他的待遇也差不了少,都属于那种表面是弟子,实际上又是接触不到核心的类型。可是经过

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