零零碎碎买了些小玩意,集市上人少了,四人准备从卖鱼虾菜肉的那条街走过去,直接到存放驴车的大车店。
转到街口,有个卖糖果的摊子,叶晓峰难耐心中的好奇走了过去,果然有昨天就觉得十分好吃的松子糖。买了十文钱的松子糖分成两包,包给了妹妹兰儿,包给了虎子。
虎子本来不肯收,叶晓峰朝他怀里塞,说是给他弟弟们吃的,他没资格拒绝,虎子也只好作罢。
买罢了糖,叶晓峰忽然闻到股子中药味。抬头看到摊子后面的店铺,才发觉是家药铺。
想不到这里竟然还有药铺,叶晓峰脑子转,药食同源,这药铺里有些药材也是可以当做调味料的。想到这里叶晓峰迈步走了进去。
叶父几人愣,般人没病没灾的,是不会进药铺的,时间几人也猜不透叶晓峰的用意。
叶晓峰倒没想那么,进了药铺深深吸了口药香,朝着木柜台走了过去。“大夫,请问有肉桂、豆蔻么?”
“有。”坐堂大夫抬起头看了眼,沉稳的回答道。
这两味药味补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经,味化湿消痞,行气温中,开胃消食。大夫愣,“小兄弟是给谁拿药?可有方子?”
不怪大夫怀疑,这两味药单独拿实在是怪异。
“那大夫可有八角和花椒?”听到这两种药材都有,叶晓峰眼睛亮。
大夫皱眉,“小兄弟可是家人有胃寒呕吐之症?若是如此我可以给你开个方子,这药可不能乱吃。”
“大夫您误会了,这些药不是我要用的,是帮人带的。”叶晓峰懒得解释,找了个托词,“这四味药,我样要两。”不知道这药铺里的调料究竟能不能用,叶晓峰也没买,何况这些东西轻的很,每次也不需要放太的。
大夫拗不过他,只好样给他称了两,反正这些东西就算混着起吃,也吃不死人。
不过出乎叶晓峰意料的是,这四两调料的价格,比他们父子三人三件新衣服还要贵,让他忍不住咂舌。
想不到这里医疗水平如何虽然没看出来,这药材价格可是够高的,若是这大青山上能长出药材来,挖来卖到药铺应该也是条赚钱的路子。叶晓峰苦笑着摇摇头,可惜他味药材也不认得,若非说认识,估计也就是陈皮菊花之类的。
揣着四个草纸包,叶晓峰出了药铺。这半天下来,他身上的碎银和铜钱竟然花了个七七八八,现在钱袋子里的,也就早上赚的那些钱了。
叶父几人并没有进去,而是在外面等着,看到叶晓峰出来,手上并没有拿着什么才松了口气。他们倒不是怕花钱,而是生怕叶晓峰是不是突然哪里不舒服了,不过几人在门口看叶晓峰和坐堂大夫只是交涉了几句,并没有号脉才放下心来在门口等。这种药铺他们是很少来的,般有点毛病都是照村子中的大夫看。而叶父则是当年在药铺抓药抓了,现在看见药铺都有种头皮发麻的感觉。
叶晓峰没理会几人询问的眼神,拉着几人继续朝着大车店走,途中买了罐上好的醋,半斤白糖、两对小兔子还有半袋子黄豆。
这两样在叶晓峰看来就便宜了,几人说说笑笑来到大车店,正巧掌柜已经回来了。叶父和掌柜的是老相识了,看到老掌柜副精神不济的样子连忙上去询问,两人摇头叹息地说了半晌话,等到叶晓峰他们把东西全都装好了才谢过了大车店的伙计并强塞了几文钱,四人踏上回家之路。
路上叶晓峰都低头不语,虎子和兰儿则在后面小声说这什么。
豆蔻、桂皮、花椒、八角……奇怪,他用过那么的调味料,为什么他脑子里现在只能想起这么,而玉符中的调料大还被封印着,他还没有找到解开封印的方法。叶晓峰急的恨不得用手去拍头,旁边叶父边赶车边露出担心的神色。
“哥!”兰儿取出块松子糖,塞入叶晓峰嘴里。
叶晓峰无意识地张开嘴含了进去,松子糖清爽甜美的滋味瞬间溢满口腔,叶晓峰下意识咀嚼了下,松子的清香也让他回过神儿来。
“哥,你发愁呢?”兰儿小小的手抚上叶晓峰的眉间,将那隆起的眉峰抚平。
叶晓峰心头片乌云散去,抱着妹妹亲了口,“哥在想回去给兰儿弄啥好吃的。虎子中午不许走,跟我们起吃。”
叶晓峰叽叽怪笑几声。他刚刚是太过急功近利了,想着能想起所有的东西,迅速发家致富,让全家人过上衣食无忧的生活。可是经兰儿这弄,他才发现珍惜眼前生活也没有什么不好,在这小山村点点地发达起来,其实也不是什么坏事。若不是兰儿提醒了他,他恐怕要陷入个怪圈了。
作者有话要说:
27青蒜爆猪肚
青蒜爆猪肚
行四人早就饿得饥肠辘辘了,虎子要回家,被叶晓峰父子拦下。虎子白干了半天活儿,还借了人家车,若是被他跑回去,叶家脸面也过不去,是以父子两人死死拦着。尤其是叶晓峰,不单伸手拦住对方去路,还口若悬河的讲自己将要做的菜。
这下不止虎子,连叶父和兰儿的肚子都咕噜了起来。虎子当下决定不回去了,叶晓峰则被几人赶去做饭。
叶晓峰悲愤地用手指着几人,做出副痛不欲生的表情,惹的几人哈哈大笑。
玩笑归玩笑,叶晓峰也饿的不行了。本来打算在镇子上吃顿,结果这钱花的七七八八的,实在是没舍得。
外面吃不成,叶晓峰也不遗憾。家里还藏着好东西,他想到就兴奋异常。
将车上的东西卸下,几样调料叶晓峰放到家中找到的几只小陶罐里,其他东西也各自收好,那两对小兔子被安排在鸡笼子里住下。那是早年鸡的时候扎的,宽敞的很。现在就两只鸡,死活都不肯进去住,现在倒是便宜了兔子。
猪肚还在清水里泡着,叶晓峰将几只草纸包打开,取了几粒花椒,让兰儿烧上些水将花椒煮上。
猪肚比大肠要好清洗的,洗好后用已经烧开的花椒水里煮了起来。
猪肚的吃法很,不过调味料不全的情况,也局限了很做法,叶晓峰思考再三,决定做道爆炒猪肚,再熬上点猪肚粥。
虎子以前没见过这东西,山村人吃鸡吃鸭吃野味,猪肉是逢年过节要吃的东西。但是也仅仅是猪肉,猪内脏是没人吃的,自然也就没人买,这些孩子自然也就不认识了。
不过叶晓峰并不想藏私,这些东西说穿了,也是肉,只不过没人去尝试而已。他想着等时机再成熟些,就将这些东西的真实面貌公开出去,让这些街坊四邻的能收益。
财富这种东西,从来不是藏私就可以赚到的,即便是藏藏掖掖的,良心也不会安的,赚些小钱,就要提防别人发现。
但是切说开了就不样了。大家能些可食用的肉食,也不必像现在这般穷苦,个个营养不良面黄肌瘦的。重要的是,大家势必会对他们家人抱有好感。
不管是什么时候,什么年代地点,人脉都是不可或缺的。
叶晓峰心里早就打好了盘算,只是现在时机还不成熟,他还没有必胜的把握。他要寻找种合适的调料,将这些内脏调制的加美味,让人们能好的接受。
叶晓峰心里琢磨着,手上也没停,用筷子微微翻动锅里煮着的猪肚,期间又丢了几粒八角下锅。
兰儿接过叶晓峰塞过来的钱去打酒,虎子则接替兰儿的位置继续烧火。
虎子现在对叶晓峰十分的崇拜,那么好吃的东西,竟然都是叶晓峰做的。吃过叶晓峰做的饭再去想想他娘做的面糊汤,他觉得他从此不会饿了……
猪肚已经煮的半熟,不过要煮的很烂才好入味,叶晓峰撇下虎子烧火,自己跑到了小厢房。
小厢房因为关闭的很严,推门里面股热气袭来。叶晓峰用旁边的铲子轻轻翻动,果然黄豆上面的曲霉已经开始生长,黄黄的覆盖了小层。
叶晓峰微微皱眉,按照他脑海里的配方来看,至少还要再晚上两天才会达到目前这种效果。难道这里的气温湿度特别适合酿制酱油么?
叶晓峰随即推翻了这种傻傻的想法。不过不管怎么说,曲霉生长的快都对他有利。看现在这种情况,恐怕再有两三天曲霉就能生好,然后就可以晾晒发酵了。
想到酱油要比自己预期的快的速度完成,叶晓峰忽然心情变得很好。伸手推开窗子让空气流通,叶晓峰重新将门关好。酱油旦酿制成功,很的美食就能制作了。棚屋上还有只风干的野兔,还有那美味的红烧肉。叶晓峰哼着小曲进了屋,看到虎子正帮他翻猪肚,转身又出了屋直奔院子里的菜园。
菜园子里蔬菜长的都不错,叶晓峰挑挑拣拣的选了几棵长的密集的青蒜。这种青蒜是大蒜的幼苗,此刻大蒜还没长好,将长的密集的、不直挺的苗□。既是道好菜,也能瞬间间间苗,让其他苗株长的好。
择好了青蒜,又洗了块老姜,叶晓峰将已经煮的烂熟的猪肚捞了出来。
吩咐已经打酒回来的兰儿蒸上锅糙米饭,叶晓峰想着会儿将张大叔也喊过来起吃饭,便悄悄让兰儿蒸些饭,有客人,这饭定不能不够吃的。
兰儿估计了下量,又额外舀了半碗米放入锅里,慢慢烧起火来。
叶晓峰琢磨了下,道猪肚肯定是不够吃的,既然虎子已经看到他弄了猪肚,今天不如就做几道肉菜,也让和自己家最亲近的张家先适应下。
叶晓峰有自信,就算大家从来都不肯吃内脏下水之类的,经过他的烹调,也会让人爱上这些美味。等到吃下了肚,那种排斥自然就会淡了很。
猪肉切片,几条茄子斜切成段,猪肉煸炒番后加水熬炖了起来。叶晓峰手上不停,猪心猪肝切片,用白酒细盐腌制了起来。
虎子早就在旁吃惊地张大嘴,还是兰儿偷笑的拉了他衣袖把。
“虎子哥,你看啥呢,傻呆呆的。”
“兰,兰儿,晓峰这是做啥呢?”虎子有些不好意思,“那些东西都是啥啊?”
“这些啊,嘿嘿,不告诉你。”兰儿眼珠转,神秘地朝着虎子笑,“反正你就等着吃就行了,我保证我哥做的饭好吃!”
“行。”虎子倒也想的开,憨厚的笑
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