由此可见，这里的酒也是不怎么样的。
叶父手很巧，不时兔子就处理的干干净净，将兔子放到边，叶父帮着兰儿边择苋菜，边烧火。
苋菜几乎又整篓，不过这东西要先焯洗下，焯过之后就没有这么了。
叶晓峰边将大肠翻转过来，边吩咐兰儿烧水将择好洗净的苋菜焯水。
大肠还算干净，用麦麸米糠之类的拌上醋，很快就搓洗干净了。不过叶晓峰怕叶父和兰儿心里有阴影，又仔仔细细清理了几遍。
兰儿手脚很麻利，所有的苋菜都焯好攥干，放到旁边的盆里。叶晓峰洗净了手，亲自去菜园拔了两颗白萝卜，洗净切块，倒入已经翻滚着的骨头汤里。
骨头汤上面浮着层油光，已经有些发白，虽然什么都没放，却有股浓香飘出，整个外屋都是浓浓的肉香。
“哥，好香！”兰儿肚子咕噜噜阵响，不好意思地红了脸。
“再熬熬还好吃呢。”叶晓峰用勺子在锅里搅动了几下，白萝卜块全部浸泡在骨头汤里。，
“爹切肉，兰儿和面。”叶晓峰自己将另口锅刷干净，重新加柴将锅烧热，挖上勺猪油融开。
叶父的刀工不错，根据叶晓峰的意思将肉剁成肉末。不过叶父没舍得都剁了，还留起来大半。叶晓峰看到了也没说话，叶父节俭惯了，冒然让他改变也难，不过这也不是什么难办的事，等以后日子过宽绰了，自然就改变了。
肉末倒入大锅，很快就变成了白色，叶晓峰不断的用铲子翻炒着，慢慢地肉末煲干。不时肉末里的油脂就沁了出来，这过年才能闻到的肉香让父子三人都咽了咽口水。
叶晓峰连油带肉末都盛出，放入已经切好的苋菜里，放上葱姜蒜末、盐和香油，又撇出了勺骨头汤放入馅料中搅拌均匀，端到了炕头。
面已经和好饧好，发面已经来不及了，不过叶晓峰知道不用发面的包子也很好吃。将面皮个个擀好包好，这步骤叶父和兰儿两个只能在旁看着，好在兰儿还是很聪明的，很快就能帮着擀皮，弄的样子□不离十。
作者有话要说：宝贝们，是jj抽了，还是文写抽了……咋点击这么少捏？
8野菜大包子
野菜大包子
面是黑面，没有白面那般有劲儿，不过蒸包子没有什么大问题。因为急着吃，所以叶晓峰这包子包的并不注重外形，而是包的很大，每个都有掌心大小，薄薄的面皮里面塞满了馅。
虽然包的大，但是包子表皮那层层的皱褶疏密致，犹如绽放的菊花般好看，让叶父和兰儿惊叹不止。
叶晓峰笑了笑没说话，也就是叶父和兰儿觉得好，这若是放在林家，就是他姑姑的婆家，他那奶奶和表姐必然要翻着白眼撇着嘴骂他包子这么大是人吃还是牲口吃了。
这么年寄人篱下，他早就想脱离，只是碍于姑姑的面子。他知道那钱想要要回来，恐怕不是般的难，只是想着能自己离开就好了。可他知道这其实也不容易，林家上上下下这些年都被他个人伺候着，怎么肯轻易放走他，光是个养大他的大帽子扣下来，就让他无话可说了。
只是没想到，他竟然能穿越到这个世界，虽然贫穷落后，但是也找到了失去年的亲情。何况光是穷，他根本不怕，他有的是想法，有的是主意，发家致富，只是早晚的事。
最让他觉得欣慰的是，他母亲留给他的玉坠子，也跟着他起来到了这个世界。脱离了束缚，得到了重生，他觉得这大概是上天给他的机会。
包子很快就全包完了，大锅里放好了水，又在上面架上面篦子，用种特殊的树叶垫着将包子整齐的码进了锅里。
这包子皮薄，只要烧好火，等上刻就能熟。兰儿坐在灶下，烧着两口大锅。
其实骨头汤已经熬煮的很到位了，里面的白萝卜已经可以用筷子轻易捅进去，可以说这个时候的白萝卜，已经到了入口即化的地步。
叶晓峰到院子里将已经处理好的下水，连带那只处理好的兔子，都端到了厢房。叶家虽然穷，但是因为人口少，这房子倒是有富余，腾出间专门做了仓房，另间只有茅草顶棚，甚至连门都没有的棚屋，则当了杂物室，放了些暂且用不到的杂物。
叶晓峰看好了这间棚屋通风又凉快的特点，将这些下水
用绳子挂起来，可以让肉放几天。虽然现在的天气还不至于，但是天气天比天炎热，他若是想要靠这个赚钱，这个地方倒是不失是个好方法。
热气腾腾的野菜包子终于出锅了，叶晓峰忙着把包子放到准备好的笸箩里，而另口锅里的骨头汤早就熄了火。
包子摆上桌，每人个小碗，里面浅浅碗底醋。
骨头汤将里面去腥味用的的葱姜蒜等捞出，连着萝卜块人盛了大碗。淡金色的骨头汤里，洁白的萝卜块上下起伏着，股股诱人的香味直往人鼻子里钻，倒是比桌上那笸箩白白胖胖的包子，还要让人有食欲。
果然，父女两个最先是端起了碗，而不是去拿包子。
叶晓峰也端起骨头汤喝了口。汤里放的盐不，味道可以说是有些淡，但是这汤他是为了就着包子吃的，并不需要重的味道，只要有营养就对了。
看叶家人个个面黄肌瘦的，就算是叶父，那也是个脸色不大好的成年人。平日里就是些糙米饭加水煮的菜，点荤腥都见不到，要是能吃的脸色红润，那才是见鬼呢！
喝了两口骨头汤，叶晓峰招呼叶父和兰儿吃包子。包子皮虽然有些黑，但是皮却光滑有弹性，轻轻口咬下去，里面的肉汁和菜汁混合的汁水瞬间流入口中。
叶晓峰赶紧吸了口，却见叶父和兰儿的动作和他样，全家都在包子上吸了口，顿时笑了出来。
叶父不好意思的瞪了叶晓峰眼。好在这包子里的大部分肉汁都被苋菜吸收了，柔软细嫩的菜叶混着焦香的肉末，口咬下去有菜又有肉，实在是美味之极。
三个人埋头大吃，谁都顾不上说句话，嘴巴偶尔空下来，也是低头去和骨头汤，吃里面的白萝卜块。
直到再也吃不下去了，三人才停下口。这锅菜肉大包子足足有三十几个，各个皮薄馅大，饶是放开了肚皮吃，也才吃掉了大半锅。
如果不算包子里的肉，那这顿饭用的粮食比平时顿饭还要少些。这些菜虽然容易消化，但是却胜在不必花文钱，大不了饿了再吃些。
父子两人躺在炕上挺着肚子，兰儿无奈的笑笑将桌子收拾干净。
三十几个包子，叶父足足出了十二个，叶晓峰也吃了七个，就连兰儿都吃了四个，可以说这是叶晓峰来到这个世界以后，吃的最饱的顿饭。
包子还剩下十个，骨头汤也还有半锅，中午吃的这么饱，三人都觉得晚上不吃都不会饿了。所以下午叶父和兰儿都帮着叶晓峰干活，并没有下地和做饭。
叶家有挂破车，因为常年用不上，车板早就烂掉了半边。叶父找了些工具将车板烂掉的地方重新换上了新木头订好，又将轮子打磨了下，让它轻便。
兰儿则和了好大盆面，放上些老面揉好放在灶台上，让面发起来。叶晓峰则到粮仓里四下翻找看看有没有芝麻之类的，结果芝麻没找到少，却被他翻出了半袋子黄豆，足足有十几斤。
看到这半袋子黄豆，叶晓峰陷入了沉思。
这个世界没有酱油，兰儿甚至没听说过类似的东西。只是这酱油若是没有，很美味佳肴都做不出来，这让叶晓峰十分苦恼。
现在忽然发现了这半袋子的黄豆，他忽然想起来，这黄豆不就是酿制酱油的主料么？只是这黄豆到底要怎么才能变成酱油，他却是无所知。
他在的时空，不管是酱油醋，还是复杂美味的调料，都能在超商买到。根本就没有必要自己制作，他虽然知道酱油是黄豆酿造出来的，但是具体的办法他还真不知道。不仅是酱油，就是其他的调味料，他也全都不知道。
叶晓峰忽然觉得股沮丧涌上心头，亏他还准备在这落后的异界大干场，谁想到他居然什么都不会。勉强会做饭，却还缺盐少油的。
颓丧地将半袋子黄豆放在屋门口，叶晓峰决定先不去管酱油的事，现在最主要的，是赚钱。
叶晓峰将猪肝薄薄切成了片，猪心也切成了同样的薄片，还有猪大肠，用葱姜蒜末搅拌了黑面和盐调成糊，填在大肠里。填好的大肠用草绳系好，挂在了棚屋屋顶的吊钩上。
这猪大肠今天吃不到，这样还能腌下，其他两样，叶晓峰打算今天晚上就做了吃，也让叶父和兰儿尝尝这内脏做的菜肴。
这顿饭足足到了入夜才开始做。兰儿按照叶晓峰的意思摘了黄瓜、青蒜、青辣椒等，又将葱姜蒜干辣椒等调味料都找了出来。他准备做道火爆猪心和道熘肝尖，这两道菜都是家常菜，虽然调味品有些不足，但是若是火候掌握的好，也能入口。
“哥，这个猪心真的能吃么？”兰儿指着已经切好的猪心问道。
“嗯，好吃。”叶晓峰刮了下兰儿的鼻子，“馋猫！”
“嘿嘿……”兰儿不好意思的笑了。
猪心已经切成了薄片，放在小碗里用兰儿打来的劣酒和着盐腌制起来，旁边只海碗，腌着的是猪肝。
勺菜油下去烧热，五成热的时候下入干辣椒、葱姜炒香，腌制好的猪心沥去腌制的酒水倒入锅中。兰儿加入几把柴加大灶火，叶晓峰用大火爆炒着猪心。
因为没有料酒和酱油，只能将打来的白酒倒入些，下了青蒜等配料。手捻撮细盐均匀撒了上去，再翻炒几番，出锅。
猪肝要稍微复杂些，油也放的些，将猪肝下锅滑熟后盛出，将黄瓜片、青辣椒起下锅，大火翻炒，最后将已经滑到半熟的猪肝也下到锅中，洒上酒起翻炒。溜猪肝的香味比
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