告示上写得清清楚楚,老太太年岁高了,吃什么都觉着没劲,看什么都反胃,点心都用不下,每天就靠着那么一点茶水吊着命,芙蕖楼里有那么多工于厨艺的大手却没一个能做出让老太太点头吃一口的菜色。
白度瞟了一眼天上的大太阳,大体把老太太的情况给琢磨出来了。
天太热,没胃口,很多人都这样,老人家身子虚底子弱,自然反应得更厉害一点,可他清楚这是个修真世界,很多事情都无法拿常识来衡量,决定先去看看再说。
芙蕖楼他熟悉得很,这几年跟端木先生仍有往来,逢年过节还会去送点小礼物问候问候,白度把他当领导跟长辈一样伺候尊重着,现在他把声望刷上去,以后做什么都好办。
找店小二问了具体情况,那人一脸瞟了瞟白度年轻的脸庞,说:“你这么年轻,能有什做菜的经验?”
白度平时挺吊儿郎当的,不做表情的时候眼角略微有点下垂,但一笑起来却又带着股洒脱狂狷的味道,这时候他就笑了,跟那小二涎皮笑脸地道:“小二哥,这你就有所不知了,我出身比较惨,所以七八岁的时候就跟着师父学做菜,到现在也有个十五六年了,不比那些上了年纪的大厨差到哪儿去。”
小二哥瞧他的样子拧着眉头琢磨着,本来不想随随便便就放人进去打搅了老太太的清净,但又听白度说:“试试总归是个机会,没准就成了呢?”
这句话打动了小二哥,他点点头把白度领到管事面前,管事也嫌白度年轻,长相太过轻佻,本想找个借口把白度打发走的,结果正赶上上头问他要人,一时匆忙就没顾得上白度,让白度混了进去。
老太太身体金贵,自然不能直接就试吃,在端给老太太尝菜之前,厨子们做出来的菜色都需要芙蕖楼里的厨子们先尝一口,在那之前,还得让养的小老鼠试吃看看有没有毒,流程相当严格。
白度跟七个厨师一道被带进了厨房,在客栈待得时间长了,白度都差点忘了厨房本来应该的样子,望着芙蕖楼里奢华版的厨房有些怔然,像是来到了天堂。
宽敞明亮的厨房上,圆形砧板一个个并排安置在最左边墙边上,每个砧板上面都放着一把刀锋锃亮的菜刀,只是看着耳边就能荡漾起切菜时的清脆声响,最靠里的一排上面摆着当日新鲜的食材,按照山珍海味荤素分开一一放置好,鸡鸭安置在笼子里,小型水盆里跃出一条鲜活的鲤鱼。而最右边则是一排排口径不同的炒锅,除此之外竟还有一尊三足鼎炉,炉身呈酒樽状,刻有古老而又繁复的花纹。
管事的数了数,一共有五个位置就将这一批来应征的厨子分了两组,第一组五个人先进去,白度被安置在了第二组,看着前面那一组五花八门的手艺,刀工熟练,颠勺犀利,装盘风骚,各个都是个中好手。
轮到白度进去的时候,守门的小侍卫还盯着白度看了很久,白度冲那人大大方方地咧嘴一笑,霸气十足,浑不在意对方轻视的怀疑目光。
到了安排好的地方,白度四下看了看厨房摆放着的那些食材,从烹饪列表里跳出来几道清爽开胃的小吃。
先去食材区挑了一些新鲜的香菇,用温水泡发着。随后又拣了一节新鲜的藕,将泥沙清洗干净放在砧板上,白度操起菜刀熟练地切片,将厚薄如一的开口藕片浸入盐水中润泡着。
挑了几个新鲜的草鸡蛋,将蛋清蛋黄一并打入碗中,与面粉搅拌成汤后暂时放在一旁饧好。
这时候温水已经基本将香菇泡好,白度拧干了香菇,切成碎丁,放入油锅中烹炒着。
等藕丁被晾干之后,再夹入藕夹之中,糊上蛋糊,放入油锅之中烹炸。
从白度开始炒冬菇的时候就已经冒出了缠绵的浓香,爆炒的香味从白度的锅里传来,陌生却又诱人的香气引来一片围观,方才眼中带有鄙夷的几个小护院早就瞪大了眼睛,等到白度从油锅里捞出藕夹的时候,更是眼巴巴地看着那色泽诱人的金黄藕夹。
其实从一开始白度着手烹饪的时候就已经有人在注意他,与其他厨子相比不同的是,白度烹饪的动作十分流畅而自然,每一个动作都像是信手拈来一般随性,看着让人十分舒坦,让人的目光不知不觉就会
分卷阅读16
分卷阅读16