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四季酒店赛#3(2 / 2)

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容玉和闵初对视了一眼,露出会意的笑容。

圆桌上,摆着四道前菜,五道主菜,三道甜点。

“桌上的这十二道菜,便是今晚你们负责的分厨房的全部菜单。”卢老爷子放缓速度道:“请注意,在离开这个房间之后,你们将无法再回顾它们的摆盘和调味。”

“看来大家都尊重了游戏规则,没有人携带手机和纸笔。”克拉尔打量了一圈每一个人,语气里带着些幸灾乐祸的意味:“我们将给你们十五分钟的时间,请一定要记住这里面的每一个细节。”

“计时——开始!”

“主菜给我和洛佩兹,”容玉飞快道:“都尽量别破坏摆盘,闵初你把酱料全都报一遍让江一尘记着!”

拉斐尔看向那三道甜点,眼神瞬间进入高度专注的状态。

“不能这么分工,”江一尘果断否定道:“你先冷静下来,别急,这里面的菜式很乱,先别动。”

“什么意思?”容玉一勺子差点舀下去,中途收手道:“你的意思是?”

“看这里,”江一尘抽出三道菜,调理清晰道:“前菜·国王蟹,主菜·鞑靼牛肉,甜点·马卡龙,这三道是法国的。”

他换了个位置,又将三道菜抽出来:“前菜·火腿蜜瓜奶酪法棍,主菜·那不勒斯披萨,甜点·百香果西柚冰淇淋,这三道是意餐。”

“小汉堡,苹果烤火鸡,甜甜圈,”容玉不假思索道:“这是美式的。”

“剩下的三样,煎小牛肉火腿卷,炸鳕鱼配土豆,还有圣诞三明治。”洛佩兹总结道:“英国菜?”

也就是说,节目组刻意的把四类菜混杂在了一起,蓄意让他们用统一的思路来处理。

但是实际上,无论从火候到调味方式,每个国家的菜式都极为不同。

法国的甜点仿佛像砂糖不要钱一样,几乎都甜的让人无法再对甜点产生幻想。意大利的披萨作为起源版本,从用料到揉面的手法都和其他国家的快餐完全不一样。

还有英式的……哦英国菜似乎没什么好多注意的。

“拉斐尔,你把意式的全部承包,容玉随时给你打下手。”江一尘扭头道:“我和三井悠太做这三样英国菜,洛佩兹,你带着闵初做美式的,我们现在开始尝菜,都提前记忆摆盘。”

“好。”

所有人迅速按照被分成三列的餐盘站好,同一时间拿起了刀叉,开始试菜。

容玉站在拉斐尔的身边,内心并不轻松。

拉斐尔第一时间舀了一口冰淇淋,皱眉尝了一口。

“还好不是gelato。”他松了口气道:“如果是意式冰淇淋,可不是一晚上能解决的问题。”

容玉跟着尝了口冰淇淋,再用冰水漱口,去掉口中浓烈的果香味,开始尝那不勒斯披萨。

“这三样我都还算熟悉,但是总觉得哪里不太对劲,”拉斐尔看向她,两人同时想到了一点:“闵初——”

“怎么?”闵初抬起头来茫然道。

“你把每一种都尝一遍,报给我们听吧。”拉斐尔打量着外形和记忆中一模一样的披萨,又抬头看了眼时间:“我觉得他们会细微的调动某个细节。”

闵初不多过问,点了点头便开始漱口,示意所有人站到自己的身侧。

“你们准备好了吗?”他瞥了眼众人,目光平稳沉静。

“鞑靼牛肉。”他舀了一勺绯红的生牛肉碎,低头咀嚼了几秒。

“橄榄油。”

“胡椒粉。”

“洋葱、芹菜、豆蔻、西红柿丁、茴香、迷迭香碎。”

“豆蔻?”江一尘愣了下:“我还真没察觉出来。”

闵初直接抬手把碟子推到另一边,开始切披萨。

“那不勒斯。”他缓缓咀嚼着,抬头看向远方:“过了一遍碎蒜的橄榄油,帕玛森奶酪和马苏里拉,罗勒叶……”

他皱了皱眉,扭头看向拉斐尔挑眉道:“还有鱼露。”

拉斐尔一脸‘终于搞清楚了’的表情,扭头飞快的亲了下容玉。

喂你够了啊。

闵初瞪了他一眼,低头接过三井悠太递过来的盘子,尝了一口:“这不是炸鳕鱼,里面混了沙丁鱼碎,口感不一样。”

被剁成茸了都能被你尝出来吗?!

容玉一脸不可思议地尝了一口英国炸鱼,僵硬地把勺子放了回去。

这真是祖师爷赏饭吃。

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