岳则章凝望他半晌，突然长叹道：“你啊，还是这么犟。你就没想过，那些早你一步登顶的人是怎么上去的？你就不问？”
肖照山颔首露出一个谦虚的笑：“与我无关，得到答案我也不一定要按他们的选。”
厨师动作熟练地处理着河豚，包厢里一时水声哗哗。两人吃完了桌上的菜肴，同时沉默下来望向流理台，静候今晚的重头戏。
河豚肉被分成两份，一做刺身一做汤底。
先上来的是刺身。
按一贯礼仪，肖照山等着年长于他的岳则章先动筷，然而后者端详良久，迟迟没有动作。
“照山。”一分钟后，岳则章总算起了筷。
他拈起一片滑嫩紧致的河豚肉作势要夹给肖照山，在这之前又问：“你相信我吗？”
肖照山心想，终于来了。
“自然是信的。”他答。
“错了。”岳则章却说，“你谁都不该信。”
他把那块肉搁回盘中，收手敛目道：“你知道河豚有多毒吗？只用0.48毫克我就可以要了你的命。”
肖照山平声说：“老师有所不知，虽然据说它的毒性是氰化钠的一千多倍，但我肯定，它的肉是完全无毒的。”
岳则章睁开眼：“我知，我怎么不知。”
“可我不相信任何人。如果这个厨师失了手，我今天就走不出这间和室。”
“岳老师，防备过了头反倒容易错过惊喜。”肖照山夹起被他遗弃的那片河豚肉，径直放进嘴里，“失手一次便会次次失手，刚才他做的鳟鱼我挑不出错漏。”
岳则章抚掌大笑：“照山呐，你以前又何尝不是让我挑不出错漏？”
肖照山放下筷子，面色沉静地问：“难道老师想再次登顶吗？”
“登顶不至于，再往上走走倒的确是可能的。”岳则章淡了笑，逼视他的眼睛，“只要照山你来做这个厨师。”