在祁子嘉的指点下,喝掉了汤汁再浇上一点点醋解腻,简直是吃不够。
一连四个生煎,再加上一大碗汤,肚子里暖呼呼的,在这冬日里舒服极了。
几个小学弟将碗碟收拾好送到洗碗机里,又将店面收拾一下,一个个精神百倍满脸笑容。
祁子嘉后面面和馅料都准备好了,钱智管着粥的那边和邹文靖配合着,这边秋羽子擀皮祁子嘉包包子,秋羽子小小声说道,“小嘉,青山让我和你多学厨艺呢。”
“好,我还有好多教你的呢!”
“小嘉,你和马老师比赛准备做什么啊?想好了么”
“想好了。他不是说鸡爪鸭脖什么的是乱七八糟的食材么?我就用他最鄙视的食材将他碾压!”祁子嘉信心满满地说道。
鸡爪,有一道他自幼就特别爱吃的小吃,那不光是一道小吃的含义,还有来自母亲浓浓爱意的——豉蒸凤爪!
幼年时,不觉得这食物有什么珍贵,虽然爱吃但是随时想吃不管是父母还是哥哥都会很快给他蒸上一盘端来,让他吃个够。
可大了离家工作之后,想吃一份记忆中的味道却有点难,每次回家母亲都会给他装上一大包冰冻的,让他带回去慢慢蒸着吃。可有时候工作忙起来根本想不起来,偶尔想家又会蒸上一大盘在深夜慢慢全部吃下。
“小嘉,加油!你做的东西是最好吃的!”
几个小学弟有在后厨的又在外面店面端菜的,因为切身感受了一下生煎的魅力,晚餐时段真的是大力推荐。尤其是生煎前面是个透明的窗口,虽然看不见厨师,但是锅里的生煎包是看得清清楚楚的。
几个学弟送上每一份生煎后都会叮嘱一下要注意汤汁,要注意烫口。
吃过两口,众人的反映非常一致——再来一份。一份四个生煎,两百块不算便宜,再加一碗强烈推荐的油豆腐粉丝汤一共三百块,普通人是可以吃饱的。
饭量大的再来一份也差不多了。但是大家发现想要再来一份有点难。因为大家首先供应第一次点餐的,而一锅只有二十多个,等待的人实在太多了。众人真是眼巴巴地等着等的口水都快下来了。
但凡已经开吃的客人,都会承受着众人目光里的羡慕嫉妒恨,痛并快乐着。
“小嘉,这也太火了。要不然我们提前做出来一些呢?像白粥那样提前熬好?”邹文靖看了看外面跑到这边来询问。
“不可以的。生煎只有刚做出来的好吃,底壳会酥脆,里面汤汁也丰沛。要是凉了再加热,不但不脆,汤汁也不多,而且皮还有可能会裂开。总之,不好吃。”祁子嘉摇头,“哪怕人多等着,也不能自己砸了招牌。”
“我也来帮忙吧!”邹文靖撸起袖子,“今天点粥的人不多,钱智能忙的过来。”