买食谱和造新菜是不一样的。
若是由他起了名字，那就正正经经算作他们八仙楼的独创菜品。
创新菜品这么大的荣耀，这小娘子竟然也一并让给他们了？
见关鹤谣点头，陈默当场喜不自胜，摩拳擦掌好像要给自己的孩儿起名一样兴奋。
他开酒楼多年，吃过、见过无数点心，今日真算开眼了。有了这几样酥饼，他的八仙楼终于可以摘掉“不会做点心”的帽子了！
试吃圆满成功，陈默亲自送走了关鹤谣。那殷勤的语气，荡漾的笑容，看得被他摧残多年的员工们一脸见鬼。
只不过……众人舔舔手上酥皮渣，他们倒是能理解。
第二日，按照约定，关鹤谣来八仙楼教众人点心制作。
王大毛应该是被他姐夫削了，今日见她，几乎可称得上是“客气”。
且他学得很努力，熊掌一样的大手像对待丝绸一般小心翼翼地折饼皮，简直感人。关鹤谣看出王大毛基本功到位，可见并不是单靠和陈默的裙带关系上位的。
关鹤谣教人时从不藏私，力求让对方知其然，亦知其所以然。她态度非常认真，又讲得头头是道，就连向来最混不吝的刘三郎都收了轻慢的心思，认真听讲。
一边讲，一边做，一边改，理论与实践相结合，如是每样点心烤过三遍，手艺最好的王大毛和张厨娘可算出师了。
天色擦黑，陈默终于吃到自家废物伙计们做出的美味点心，差点热泪盈眶，最后以十五贯钱买下了这三个食谱。
他也知关鹤谣今日辛苦是另外的价钱，便嘱咐大厨房做了一桌好菜请她们吃，来陪饮一盏酒，又试探性地提出以后可以继续合作的想法，这才匆匆离开去处理杂事。
一下子就得了十五贯钱，掬月兴奋地小脸通红，却还有些可惜，“那酥饼咱们自己开食肆用也行呀，一定会有很多人买的！现在卖给陈掌柜，咱们就不能做了……”
关鹤谣一笑，舀了一碗百味羹递给她，“掬月，若让你只用一个词描述那酥皮，你会说什么？”
“好好吃啊！”
“…从厨娘的角度。”
掬月小脸一皱，“好麻烦啊！”来回来去地擀、折，还要用到冰，真是太麻烦了。
“就是啊！”关鹤谣也是心有余悸。就算是她这样真心享受做点心的人，天天做酥皮也得疯。
酥油金贵，酥皮费事，这是八仙楼这样的大酒楼才有人力财力做的。而她开小食肆，自然要将有限的资源向菜肴倾斜，点心糕饼虽也要做，但是优先级低。
“况且，”关鹤谣点点自己额头，“再教他们三十道点心也没关系。”
为找铺子请的两天假，全耗在了这里。但是获得了八仙楼这个战略合作伙伴，是求之不得的意外之喜。
凭那三道完美的点心和陈掌柜的态度，关鹤谣就有自信，这绝不是一锤子买卖，之后八仙楼还会找她。
且她还留了个小心机：这三样酥皮点心卖不了多久了。
天气渐热，酥皮制作就会越发困难。因为气温高导致酥油融化，十分容易混酥，酥脆的口感将大打折扣。等入了夏，再开酥就是自虐，所以到时必要换一批新品。等时机成熟，她就可以带着无数冰点食谱上门来兜售。
一步一步来，一文一文赚。
关鹤谣转头看了一圈这奢华的雅间，说不定有一天她能把这八仙楼也盘下来呢！
梦还是要做的，而且做梦就不要那么克制了，关鹤谣自己给自己画大饼。
仿佛已经预见自己开着全金陵最拉风的大酒楼，日进斗金的场景，她不禁傻笑出声。
心中激动，她胃口大开，一口吞下一块荔枝白腰子。
不错，又饱满又弹牙，火候刚刚好。
猪腰这东西最讲求火候，麻烦得很。炒得太硬则令人如嚼枯木，炒得太软则令人生疑，担心没熟。
累了大半天，关鹤谣实在太饿，她连吃了好几块，才有闲心细看这道宋时名菜。
厚实的猪腰上改刀打花，因这细密的纵横纹路，受热卷曲后竟真的有几分像荔枝。因筋膜去得很干净，并没有腥臊气，反而有一丝蛋香。明明是家北食酒楼，却用了南馔的做法，用蛋清浆过去腥，使得那猪腰在猛火爆炒之下仍然又滑又嫩。
两人都是第一次下馆子，吃了个酒足饭饱回家去了。
*——*——*
转天关鹤谣一到信国公府，就收到了一个好消息：小胡终于下定决心和继父断绝关系。
她赶紧去找小胡，与他商议着简单起草了讼状。
关鹤谣一高兴，又请了假，这次还是无限期的，而且尤为神秘——早上出完摊就在外面流窜，晚上才回家，既不带掬月，也不与掬月说自己在做什么。
直到三天后，万事俱备，关鹤谣和信国公府一干人等，带着小胡前往金陵府衙。
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钱得财站在府衙廊下听唤的时候，整个人还是懵的。
自那日从信国公府回来，他就日日担惊受怕，生怕国公府要拿他去见官。他伙同李监局陷害关鹤谣，毕竟犯了诬告之罪。
但是昨日，府里刚来人传话，说云太夫人念及是李监局前去找他，算是因自家御下不严牵扯了他，便不欲追究啊！又说小胡在府上养好了伤就会回来。
那便宜继子如何，钱得财毫不在乎，任他待在国公府，还省了药钱呢！
他只是欢喜此事可以不了了之，也没人来追回李监局给他的几贯钱，美得他当即打了一角酒喝个昏天黑地，现在脑子还昏沉沉的。
怎么今日就出尔反尔了？！