他甩了两下面团,从边角处揪出一小块来,稍微收着劲儿地往干净的板上一滚,即可便成了一枚圆润白嫩的小圆子。
搓好的圆子一枚枚地垒在盘中,积起了一座软乎乎的小山,看着就让人心生愉悦。
沈怀瑾往锅中倒入清水,煮到水沸后将圆子全数倒入。熟得差不多时,圆子变得剔透许多,也更加鼓鼓囊囊的,齐刷刷地浮上水面,在沸腾的水汽中翻涌。
待复加冷水后再次煮开时,沈怀瑾放入了甜酒酿和适当糖块慢慢拌开,酒酿的香气伴随着水汽弥散开来,引人垂涎。
沈怀瑾深吸一口醉人的香气,顺势碾碎了底部的糖块加速它融化。待锅中食材完美融合之后,他用漏勺将打散的鸟蛋液均匀淋入锅中,用筷子搅拌出漂亮的蛋花状来,又往里切了些已经熟了的栗子碎。
随着食材的加入,锅中的沸意被压下去了些,那股子混合而成的香气却久久不散。
待锅中重新沸腾之时,沈怀瑾关了火,又往锅中洒了些桃花干,等着自然晾凉即可。
他朝边上望了望,只见厉也有条不紊地给汤里加盐,尝了尝味道后才放心地关火撒葱花。
意识到沈怀瑾的关注后,厉赶紧将汤端到他面前,邀功似的看向他。
掀开盖子,香气便扑鼻而来,锅中的鱼汤带着漂亮的奶白色,上面点缀着翠绿的葱花,很是诱人。
沈怀瑾毫不吝啬自己的赞美,厉,你的厨艺有进步啊,这鱼汤看起来可真不错。
银发兽人很是矜持地点点头,还是你教的好。
正好我的酒酿圆子也做好了。沈怀瑾眨了眨眼睛,满是期待,走吧,我们把这些都搬过去。
他话音未落,厉已经提上一大罐鱼汤和蒸熟的食物,尽数放到了石桌上,沈怀瑾也将刚刚出锅的酒酿圆子端了出来。
微风拂面,落英缤纷,也频频将酒酿醉人的香送到两人鼻前。
沈怀瑾按捺不住地加快了吃饭的速度,喝下碗中最后一口鱼汤后,他兴致勃勃地给厉和自己各盛了一碗酒酿圆子。
晾凉后的圆子更显晶莹,与姜黄的栗肉、粉白的桃花混在一起,叫人食指大动。沈怀瑾舀了一大勺送入口中,霎时间酒香溢满口腔。
酿造许久后的糯米很是松软,几乎是唇齿一压便没了痕迹,只余下四溅开来的醇香与花韵。糯米圆子q弹又香软,吸纳了充分的酒意与甜蜜,慢慢咀嚼的时候很是能消磨时间。
沈怀瑾认真地舀着、认真地咀嚼,两边脸的动作幅度一致。
厉解决了桌上剩下的食物,也端起酒酿圆子品尝,他原以为注定又是一样不太感兴趣的甜品,尝到的时候却真正地有些惊到了。
酒味不重,但是酒香满满。他难得做出了些点评,努力地描述着,而且不知道为什么,明明酒味这么浓,栗肉和桃花的味道却都保留了。
喜欢啊,那以后就多做些来吃咯。
沈怀瑾挑起一边眉尾,咧嘴一笑,甚是得意。
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第148章 、登城
随着温度上升, 屋前的桃树逐渐枝繁叶茂,沈怀瑾忍不住回想起那粉白桃肉多汁又甜美的滋味。他拨开浓绿的桃叶, 寻找遮掩之下尚且青涩的小小桃子。
桃子还是满绿色,摸着硬梆梆的,半点没有成熟以后的模样。
看来还有待岁月催化。
沈怀瑾将叶子盖了回去,又摘了些树干上的桃胶,拿清澈的溪水荡洗几遍后泡了起来,打算有空炖个甜品吃。
将桃胶尽数浸泡上后,沈怀瑾突然意识到水泥池中的竹条已经杀青许久,估摸着也该有十天了。
他拿上工具,将杀青完毕的竹条捞了出来,又逐一送到下游流动的溪水中去荡洗, 将上面残余的石灰水尽数洗去。
此时竹条已经软化许多,表面的青皮也变得斑驳,拿刀一刮就能露出内侧白色的竹纤维来。
他索性就坐在溪岸的一块大石上,一边荡洗掉残余的杂质,一边将竹子上的青皮刮去,只留下松软的竹纤维晾在一旁,等待蒸煮。
期间时不时也会有来往的部落成员帮上一把, 给沈怀瑾省了不少力气。
还没到午后打猎的时候,奇领着几个暂时得闲的兽人前来帮忙,荡洗、刮皮、晾晒,形成了流水线工作,其中一个年轻兽人随口道:瑾, 下次遇到这些事情,你直接跟我们讲一声,让我们来干就行了。
沈怀瑾动作不停, 嘴上却笑道:你以为我乐意忙进忙出啊?等你们真的空闲下来了,这些事情当然都得让你们来。
那兽人嘿嘿一下哦,明白沈怀瑾是担心大家太累,才尽量把这些活儿都给揽下了,我们这不是怕你一个人太辛苦嘛。
沈怀瑾微微摇头,神情恬淡,有你们来帮忙,这些活儿根本累不到我。但是说真的,等你们闲下来了,这些东西还真得慢慢地由你们上手去做,不然仅凭我一个人的产出,可满足不了一整个部落的需求。
这话不错。奇呸的一声吐掉口中叼着的草茎,很是赞同地点点头,我之前瞧着你和厉守夜蒸竹子的情况,哎哟,那厉一个兽人也就算了,瑾,你大晚上的也不能睡觉,可真是辛苦。
这都多远之前的事情了。沈怀瑾有些不好意思地侧过头,语气中却带着苦尽甘来的欣慰,现在有了经验,情况就好多了,不用日日夜夜守在边上。
说话间,溪边已垒起了高高的一堆。沈怀瑾估量了一下,提议道:我估计这所有的竹子至少得分个两批才能蒸好吧,要不就别浪费时间,先把这些蒸上吧。
行。兽人们齐声应道,大家将地上成堆的竹纤维卷巴卷巴,一捧捧地抗去灶边。
待沈怀瑾生起火来,这批竹纤维就开始了长达七八日的蒸煮过程。
将竹子蒸上以后,原本已经有些拖延的兽人们必须出发打猎了。奇看了眼周围,啧了一声,用有些嫌弃的语气道:厉也真是的,柴都没给你堆多一些。瑾,我们待会儿打猎回来的时候,顺便也给你抗些烧火的木头回来吧。