所以有一次他做了麻婆豆腐之后，他记得很清楚，袁姨他们只浅尝了几口，接着筷子就再也没有伸向过麻婆豆腐的碟子。
倒是谢希仁和谢文辉吃的是酣畅淋漓，没有发现一丁点问题。
所以，是因为麻婆豆腐太辣了，而北方人不能吃辣吗？
元嘉庆皱着眉头想了一会，觉得这应该是其中一个原因。
但是如果麻婆豆腐不辣了，那又怎么能叫做麻婆豆腐呢，毕竟麻婆豆腐里面的花椒粉末和郫县豆瓣，辣椒油，是其中的精髓，平日里就着麻婆豆腐的汤汁，元嘉庆甚至能吃完一碗白饭。
所以如果不放辣椒的话，这道菜，感觉就像是，失去了灵魂。
元嘉庆思考着如何才能把这道菜改好，思考着的同时，眼神四处观察着其余的参赛者，却惊讶的发现大部分人都已经有了头绪，已经开始向身边的工作人员要食材了，更甚者已经有人开始切菜了。
元嘉庆连忙向隔着好几个人远的郭少樊看去，他却同元嘉庆一样，还在思考着。
元嘉庆这才松了一口气。
正在此时，元嘉庆突然看到隔壁的一个厨师，桌子上面摆了一个红色的食材。
元嘉庆突然眼睛一闪，脑子里突然闪过了一个主意，接着欣喜不已的低头在写字板上写下了自己想要的食材。
除了正常的做麻婆豆腐所需要的食材之外，元嘉庆还额外要了一瓶番茄酱和一瓶甜辣酱。
如果用这两种酱来中和一下的话，估计能调出他想要的味道。
将手中的写字板递给身旁的工作人员，很快工作人员就转身去给他拿到了他想要的所有食材。
豆腐是选用的上好的内脂豆腐，不嫩也不老，刚刚好，一会要用的肉沫他选择的是肥肉均匀的五花肉。
拿到所有的食材之后，元嘉庆没有急着处理这些东西，而是直接把番茄酱的瓶子和甜辣酱的瓶子打开，小心翼翼的往一个碗里倒着番茄酱和甜辣酱。
他想要用这两种酱来调制一种甜度和辣度刚刚合适的酱，最好是能够先让大家品尝到一股淡淡的辣味，然后再用番茄酱的酸甜口味来中和辣味。
但是搅拌着碗里的酱汁，元嘉庆的动作却慢了下来，最后想到什么，突然停了下来。