大概是因为“肉质细嫩”,这回他轻松了许多,很快就切了一大盘的鲜肉
虽然网上说垂耳兽肉质细嫩,在他那个时代,能称之为肉质细嫩的大概是鱼肉一类,他刚才自己切了这么久,这垂耳兽绝对没有鱼类细嫩。如此,蒸这个法子就暂且排除。
想了想,他决定采纳视频里的方法,炒。
将调料盒子挪过来,安正初开始掏调料瓶子。
第一罐是盐液?粉色?倒一点尝尝……唔,好咸,够用了。
接着是……油?安正初不敢置信地晃了晃瓶子里棕黑色堪比酱油的液体,揭开盖子闻了闻,再倒了一点点尝尝。好吧,不能大惊小怪。
然后是酱?安正初无语地将尝过的浅绿色液体放到一边。
……
终于搞清楚所有调料的味道,安正初对着这些陌生的、完全与认知不一样性状的调料,忍不住再三复习了一遍,确保自己做菜的时候不会搞乱。
加了少许酱、油、盐液到垂耳兽肉上揉捏一番,安正初深吸一口气,正式开始做菜。
热锅,放油,等到锅里爆起轻轻的油响,他再把肉倒进去。
“滋啦”一声响,肉香登时涌入鼻腔。
已经大半个月没吃过东西的安正初感动得咽了口口水,手里不停,继续翻炒。
无惊无险,他终于顺利做出了一大盘清炒垂耳兽。
长舒了口气,安正初抹了把因紧张而冒出来的细汗,拿过筷子夹了一片肉塞进嘴——
唔,口感类似猪肉,但是比猪肉细嫩,谨慎起见,他只用了基本的调料,垂耳兽肉的鲜嫩却超乎他想象,完全不会寡淡。
禁食了大半个月的他忍不住又下了两筷子——
不对,他忘了煲饭!!