当初一起进宫的时候，李蓉蓉分给她一块糕饼，苏菀自然没忘记。
如今或许有些尴尬，但总归还没闹到不可开交的地步。
李蓉蓉看着苏菀列的素菜单子，开口道：“可我自小做蒸红菜，对素菜的了解不是很多。”
苏菀笑：“若是把素菜做的跟肉一样的口感，你做红菜的技巧，不就可以用上了。”
苏菀可并未说笑。
后世的素斋，是可以把素菜做的像肉一样。
口味一点也不差。
只是那样更复合的调味也不简单，而且还要对食材深加工。
但难做，并不代表做不了。
试试又有什么。
她们好歹是在皇宫膳房做事，食材是不缺的，有这样好的机会，肯定要试试的。
李蓉蓉点点头，忽然感觉，即使自己比苏菀大了有三岁，竟然隐隐有点听她的意思。
可苏菀只是提建议，并未直接吩咐谁做事，也并未倨傲，仿佛只是说出自己的想法，然后问问她的想法。
怪不得这段时间跟各个部门沟通，很多人都愿意先找苏菀。
说跟苏菀交谈，让人舒服。
李蓉蓉也不得不承认，不怎么开口的苏菀，却有这样的本事。
她明明比苏菀要大一些，做菜先不说，两人还没比过，但说话办事，却是远远不如苏菀的。
姑姑南丞副虽然没说，但隐隐也是这个意思。
她这边一晃神，苏菀已经动手在写上茄盒两字。
茄子这东西做成素斋有各种可能性，绵密的口感很容易吸味，又很容易做成肉类。
用蒸的，烤的，都会很不错。
只是素斋里面，不仅不吃腥，也不吃荤，值得便是葱蒜等味道大的食物。
否则做个蒜蓉茄子，绝对美味。
素菜这东西，内里还有很多分类。
像苏菀那个时空，就有大致又素净斋跟象形斋。
再有各地斋饭也有不同，做法也花样百出，苏菀只要知道此地僧人爱好是什么，那便可以提前备下他们想吃的种类。
不过苏菀总觉得，天祥国的和尚应该没那么多忌讳，具体吃什么不吃什么，其实没个定数，都是按照各朝自己发展得来。
所以想知道吃什么不吃什么，倒是可以去问问御用监的副总管。
也有人觉得御用监副总管，也就是卫钧师父不是真心信佛，否则后面会为了苏菀做的吃食，而晚上用饭吗？
其实这事找虔诚信佛的反而没用，就应该找卫钧师父这种为了研究上面喜好，所以“信佛”的人。
不管真不真挚，虔不虔诚，反正他对上面的喜好更为了解，反而方便对症下药。
等苏菀找到御用监副总管，这位总管果然对内宫僧人们的喜好很了解，对他们手下徒子徒孙的喜好也了解。
这些人确实不吃荤腥，但也重口腹之欲，食不厌精脍不厌细。
就算是素斋，也要做得极为精美可口。
所以内宫有个厨房，专门给他们做斋饭，若是做的不好，随时都可能被责罚。
内宫素斋小厨房每日过的战战兢兢，就是这个原因。
如果是尚食司跟着冬祭队伍，这些和尚不吃素斋小厨房的饭菜，也有可能去找尚食司提供饭食。
到时候素斋小厨房定然松口气，麻烦的就是尚食司了。
若做的不好，只怕跟素斋小厨房一个下场，好点的罚俸禄，差点的直接杖责。
苏菀听到这挑眉。
这些什么什么教，不经过千百年血泪磋磨，果然是有些刺头的。
想她那个时空的佛教，一心向善，劝人和善。
这里倒是另有不同，这也正常，就算是一个宗教，那也会有许多分支，谁知道圣人信的是什么东西，或许只是打着慈悲教的名头，实际做的却不是慈悲事。
怪不得尚食司长官要提前准备，否则好好的冬祭，却在这上面有麻烦。
苏菀写下的这些食材，也只是把能用的素菜先写下来，具体怎么做心中已经有数。
不过那些和尚的徒子徒孙们不一定来尚食司吃饭，如今备下，只是有备无患而已。
尚食司长官的意思也是如此，她们并不想巴结内宫的僧人们。
巴结对她们尚食司也没什么好处，只要做好自己的事情就好，其他的不用节外生枝。