隆顿大叔闲下来了,一直憨厚的站在厨房门口守着。
宁晓跟上,突然想到了什么,转身对齐玉微笑:“对了。我们去后面做蛋糕的时候,这里还是需要有人看管的。就拜托你了,齐玉。”
齐耳短发的女生好像有点受宠若惊,答应一声就转过身去了。
其实隆顿大叔也能看着店面的,但是宁晓故意忽略过去。不知道为什么,她并不想让齐玉进到厨房看她做东西。
隆顿大叔好像发现了什么,但是什么也没说,还是憨厚一笑,站在厨房门口守着。
——这什么反应?宁晓奇怪的瞅了齐玉一眼,没多想,匆匆进后台厨房了。
榛子蛋糕做起来并不复杂。只是正常的烤好了蛋糕后,淋上巧克力浆,一圈都洒上榛子。有的蛋糕再点缀点草莓啊,猕猴桃啊等水果。
所以厨房里的材料放眼看去就是大堆的黄油,奶油,巧克力,榛子和各种水果。
不过正常做蛋糕的东西差不多也就是这些了。
宁晓打开储物柜看材料的时候,又找到了几小包调味米分和吉利丁片,还有一大罐密封的星路牛奶。
她沉吟了一下,心中有了主意。
榛子蛋糕是不能做的,班门弄斧不说,还要避嫌。
蛋糕里可以用点调味米分。
这里有抹茶味的,星空味的,樱花味的,还有的几种应该是外星系口味,但是宁晓不了解。
选比较常见的抹茶味的吧。做个抹茶慕斯。
名字是这样说,其实性质和蛋糕差不多吧。
宁晓这么想着,麻利的切下一大块黄油和巧克力,分别送进加热柜加热。这两样软化都都要加糖融合的。
黄油要打到颜色发白,体积变大,和砂糖充分融合后再倒巧克力液。
宁晓捧着半圆形的玻璃器皿,认真搅拌。
搅拌也不是漫无目的的,记得曾经教她的老师说过,顺时针五下,逆时针三下。按这样的顺序搅拌,才最能让液体均匀融合。
厨房里很安静,只听得到搅拌时,撞击到碗壁的清脆声。很有规律的响着。
穆拉姆静静的站在宁晓身侧,目光中流露出赞赏。
在宁晓使出那样的搅拌方法时,他明显惊异了一下。看向宁晓的目光明显又更正了态度。
这样,慕斯的最底层就做好了。
宁晓扫视了一眼柜台。在上面挑了一个心形的模具。
把那些巧克力糊填入了模具,用勺子压平。
将奶油和抹茶米分混合搅拌,形成一种白里掺绿的美丽纹路的半固体。也倒入模具,压平。
这样就算是完成了百分之九十了。下来只需要放入冷冻柜,等候三个小时就好。
宁晓小心翼翼的把模具放了进去,卷起袖子的双手上还沾着奶油,前摆的衣服也沾上了不少。
完成了最后一步,她才松了气。脸上露出微微疲倦的微笑,看向了穆拉姆。
“说实在的,我也不知道我做的怎么样。”宁晓有些忧心,“我学的制作方法和你们的可能有些不一样……”
不同于这个时期,大家学的还都是正宗的古文明美食。
到宁晓那个年段的时候,已经开始流行新文明风格的古文明美食了。所有她虽然会做的比较多,菜式新颖。但是不一定正宗。
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